معمول طحين معمول تمر معمول سميد مشاركتي بمسابقة ضيفيهم وابهيريهم ياقوت وصلت ياجماعة



صفحة 1 من 32 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 127
Like Tree31Likes

الموضوع: معمول طحين معمول تمر معمول سميد مشاركتي بمسابقة ضيفيهم وابهيريهم ياقوت وصلت ياجماعة

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية yaqoot
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    990
    معدل تقييم المستوى
    29

    مميز معمول طحين معمول تمر معمول سميد مشاركتي بمسابقة ضيفيهم وابهيريهم ياقوت وصلت ياجماعة



    مرحبا خواتي العزيزات
    حبيت اشارك معكم بحلويات العيد

    نبدا بمعمول الطحين
    طبعا على طريقة الاخت العزيزة موناليزا

    المقادير

    1 كيلوا طحين
    1كوب زيت
    1كوب سمنة
    1كوب زبدة
    1كوب سكر بودرة
    1كوب حليب ناشف
    2بيض
    1ملعقة كبيرة فانيلا
    املعقة صغيرة شومر مطحون
    1ملعقة صغيرة مطحونة محلب
    1\2 ملعقة صغيرة مستكة
    1ملعقة صغيرة دقة المعمول اوبهارات خاصة للمعمول(اختياري)
    تمر للحشو
    بسم الله نبدا
    نضع الزيت والزبدةوالسمنة في جاط ونخفقهم مع بعض

    ثم نضع سكر بودرة ونخفق

    ثم نضع البيض الواحدة تلو الاخرة مع الفانيلا ونخفق

    ثم نضع المستكة والمحلب ودقة المعمول على الطحين

    ثم نضع الحليب على الطحين ونخلط
    نضع من خليط الطحين على خليط الزبدة والبيض ونخلط حتى تنفذ الكمية

    يكون الخليط مفتفت بس نضغط عليه تتشكل العجينة

    الحشو
    نضع على التمر من بهارات المعمول اوالشومر المطحون وقليل من الزيت ونعجن

    ثم نعملهم كور صغيرة
    ثم ناخذ قطعة من العجين ونحشي بها التمر


    ثم نضع القطع في قالب بلاستيكي وتطبع


    ثم نقوم بوضع القطع في صينية وتشوى مع المراقبة المستمرة لانه بسرعة بتحمر

    [الرجاء عدم الرد يتبع

  2. #2
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية yaqoot
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    990
    معدل تقييم المستوى
    29

    معمول السميد بالجوز


    المقادير

    3كيلوا سميد خشن
    3كوب زبدة
    2كوب سمن
    1ملعقة كبيرة محلب مطحون
    1ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
    2ملعقة صغيرة شومر اوبهارات المعمول
    حليب للعجن
    خميرة ملعقة صغيرة
    الحشو
    تمر
    سمسم محمص
    جوز وممكن فستق حلبي
    قطر ثقيل
    ماء ورد وماء زهر
    الطريقة
    نضع المستكة والشومر والمحلب على السميد ونخلطه

    ثم نضع الزبدة والسمنة على النار لدرجة الغليان

    ثم نقوم بوضع الزبدةوالسمنة على السميد ونقوم بخلطه كثير كويس


    يترك الخليط لثاني يوم مع مراعات خلطه من وقت لاخر
    ثاني يوم نضع الخميرة على السميد ويعجن بالحليب الدافئ
    انا هون حطيت حليب ناشف مع السميد وعجنته بالماء الدافئ

    ثم نقوم بعجنه ونعمك كور ونقوم بحشوه
    انا هون حشيته بالجوز
    نضع على الجوز قطر ثقيل وقليل من ماء الورد وماء الزهر


    ثم نضع قطع العجينة في قالب المعمول وتطبع

    ثم توضع في صينية ونقوم بشويه


    الرجاء عدم الرد يتبع

  3. #3
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية yaqoot
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    990
    معدل تقييم المستوى
    29

    معمول السميد بالتمر


    المقادير
    نفس خلطة السميد بالجوز بس هون راح نحشيه بالتمر
    حشوة التمر
    نضع على التمر السمسم المحمص والشومر

    ثم نقوم بعمل كور من التمر
    ونقوم بحشي العجينة

    ثم نقوم بوضع كيس نايلون في فنجان قهوة ونضع القطعة فيها حتى تاخذ شكل الفنجان


    ثم نقوم بعمل فتحة صغيرة في اعلى الحبة بالاصبع

    ثم ننقشها بالملقط


    ثم توضع بالصينية وتشوى

    بعد الشوي يرش معمول الجوز بالسميد مع التمر بالسكر الناعم

    ويقدم

    ارجوا ان تنال اعجابكم

    لاتنسوني من ردودكم وتقيمكم خواتي العزيزات

    واحلى صحن لمين

  4. #4
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase



    يارب اكون لحقت البنت ههههه
    ما شاء الله تبارك الله
    شغل رائع ومميز تبارك الله
    الله يحفظك ويبارك فيك
    هنا وعافية على قلوبكم
    وبما اني اول رد هاخذ صحن مشكل مممممم
    احلى تقييم لعيونك .
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


صفحة 1 من 32 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 14-12-2017, 08:12 PM
  2. مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 26-08-2017, 09:07 PM
  3. معمول تمر _ شوكولاته _ سنكرس _ توفي _ معمول اصابع تمر ....وغيره
    بواسطة كويتيه ذوق في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 44
    آخر مشاركة: 26-03-2011, 01:09 AM
  4. مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 28-02-2010, 04:29 AM
  5. تطبيقي لأحلى و أطعم معمول .معمول زينة.
    بواسطة Golden heart في المنتدى الأطباق المجربة
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 10-01-2010, 04:47 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |