مشاركتي الثانية بمطعم المنيو المميز
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:skyblue;border:6px ridge green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]]
تفضلوا معانة يابنات على الأطباق المميزة بمطعمنا المميز
نبدأاطباق رئيسية مميزة
الدولمة على الطريقة العراقية
نحضر الحشو عبارة عن لحم مفروم وليةوثوم مفروم وبصل مفروم ومعدنوس مفروم وفلفل أخضرمفرومورز مصري أوعنبرعراقي ومعجون طماطة يقلب قليلا بزيت ونثرم قليل من لب الطماطة وقلوب البطاطة عند حفرها ونسخن دهن ونضعه فوق الحشو ونضيف ملح وفلفل أسود وبهارات خاصة بالدولمة وليمون دوزي نقلب الحشو مع بعض ونحضر الخضر عبارة عن سلق وبصل وطماطة بطاطة باذنجان وشجر نحفر الخضر وتملح وتثقب قليلابالسكين ثم تغسل ماعدا البصل نرشه بالملح قليلا وتحشى وترتب في قدر فيها دهن مسخن ونضيف الماء القليل ونتركها حتى تنضج تقريبا ساعتين أوأكثر
مقبلات فاتحة للشهية
"شوربة الماش"
نسلق الماش بقدر عندما ينضج نضعه بالخلاط بالقدر نضع زيت ونحمر فيه بصلة كبيرة تحمر مع أضافة ملح وفلفل أسود نرفع قسم من البصل في صحن ونضع الماش مع ماء دجاج وماجي حيكون طعمها خرافي وجنان نضع فيها عندما تغلي شوفان قليل او قليل من رز منقع بالماء تقريبا ملعقة طعام رز فقط ليساعد على سمك الشوربة عندما تنضج نسكبها بصحن ونضع عليها من البصل المحمر
حلويات منوعة ترضي جميع الاذواق .
كيكة جوز الهند بنكهة الموز
كوب ونص سكر يخلط مع ثلثي كوب دهن حتى يصبح كالكريم نضع 3بيضات مع نكهة الموز تخلط جيدا ثم نضيف كوب ونص طحين مع نصف كوب مبروش جوزالهندبالتناوب مع نصف كوب حليب سائل ونضيف ربع ملعقة كوب ملح وملعقتين كبيرة بكن باودر
وهذا شكل آخر حسب ميعجبكم
يلة تفضلوا
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]A
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (نونة حياتو)
مواقع النشر