قهوة اللوز

[ام الوليد 2006]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي ساعدوني في اعطاء عمل قهوة اللوز ضررررروررررررييلاني ما ازبطهاالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[أم عمرو]

أولا مرحبا بك معنا فى بيتنا الثانى وسعدت كثيرا أن تكون أول مشاركة لك معنا هنا فى قسم المشروبات
حبيبتى أعتذر عن عدم علمى بها ولكن أعرف فقط طريقة سمعتها ولم أجربها وهى تحميص اللوز ثم وضعه فى قاع فنجان القهوة عند التقديم ولكن من المؤكد تقصدين شيئا آخر فأرجو أن تسعفنا الصبايا

[ღ أنين الذكرىღ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اذا تقصدين قهوة اللوز اللي اعرفها فطريقتها كالاتي وان شاء الله تكون مضبوطه


لكل كاس واحد حليب تحطين ملعقتين طحين رز وثلاث ملاعق سكر ورشة هيل
وتحركينها على النار الي ان تثخن معاك واذا بغيتيها اثقل زيدي طحين الرز


وبعدين حمصي اللوز على النار لين يصيربني



وحطيه على وجه القهوة بعد ما تحطيها بالكوب









وان شاء الله فهمتي شرحي للطريقه <<<<<<<<<<تراى ما عرف اشرح ههههههههه




ولكِ حبي وتقديري ؤ

اختك القنوعة

[جوهرة العطاء]

تفضلي حبيبتي

المقادير:

1 ملعقة طعام حليب بودرة
5 ملاعق طعام دقيق رز مصري
1 ملعقة طعام هيل
كاستين كبيره ماء بارد
كاستين كبيره ماء حار
كاستين صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق
5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص



الطريقة:

1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل.
2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر.
3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق.
4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية....