مربى القرع العسلى روعة يمى
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/172656_1327591791.gif');border:9px inset firebrick;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اول مشاركاتى بالمطبخ اتمنى تعجبكم
مربى القرع العسلى
المقادير:
******
قرع عسلى مقطع مكعبات صغير
سكر (كل كيلو قرع مقشر علية 1كيلو سكر)
كاس عصير ليمون
3علب جلى مشمش (او اى جيلى اصفر بلون القرع)
انا اضفت جزر ميبشور وشرائح قشر برتقال
الجزر وشرائح قشر البرتقال
كاس عصير الليمون
الطريقة:
******
نضيف السكر طبقات بالتبادل مع القرع والجزر
ويترك ساعة ليخرج ماؤة
وهنا ماؤة واضح
يضاف شرائح قشر البرتقال
(لاتزيدى ماء لان ماؤة يكفى لتسوية المربى)
ويرفع على النار مع التقليب المستمر
ويتم نزع الريم كلما ظهر لانة سيفسد المربى لو لم ينزع
وهنا الريم المنزوع
يذوب الجلى بقليل من ماء سلق القرع (لاتضيفى ماء من الخارج)
ويضاف عصير الليمون والجيلى ويقلب
ويترك ليغلى حتى يسمك قوام المربى
وهنا بعد ان انتهت المربى ووصلت للسمك المطلوب
وتعبأ بالبرطمانات المعقمة(تغسل البرطمانات وتجفف ونسخن الفرن 5دقائق ويطفأوتوضع البرطمانات لتعقم)
وبالهنا والشفا
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
مواقع النشر