الثريد مشاركتي 2 في اكلات الشعبية الشتائية



صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 44
Like Tree12Likes

الموضوع: الثريد مشاركتي 2 في اكلات الشعبية الشتائية

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية امة الله4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    1,011
    معدل تقييم المستوى
    25

    مميز الثريد مشاركتي 2 في اكلات الشعبية الشتائية



    اللهم ا شف اختنا ام يوسف شفاء لايغادر سقما




    اخواتى بعد غياب عن اضافة مواضيع في المنتدى رجعتلكم بوصفه الثريد باللحم المجفف والكرداس

    وهي اكلة شعبية يشتهر بها المغاربة وطريقة اعداد الكرداس خذي أحشاء خروف واغسليها مع فركها بالليمون الحامض والملح للقضاء على الروائح غير المستحبة. اقطعي طرفا من الكرشة بمقدار 10 سنتيمترات ستستعملينه لتلفيف باقي الأحشاء المقطعة قطعا صغيرة. رشي هذه الأخيرة بالملح بكثرة جدا والفلفل الأسود و السكنجبير والكركوم و قزبور اليا بس والفلفل الاحمر ولفي القطع في الكرشة مع ربطها بقطعة من المصران.

    وبما أن الجانب الأملس من الكرشة يكون إلى الداخل، فيجب أن يكون مقدار الملح زائدا عن غيره من التوابل، لأن الكرداس بطبعه مالح. جففي قطع الكرداس في الشمس حتى تصبح صلبة، وعشية اليوم الذي تريدين إعدادها فيه ضعيها في الماء لمدة ساعتين على الأقل، وفي الصباح حضري وهدا هو اللحم المجفف والكرداس
    [IMG][/IMG]


    وهنا وضعته فى الماء ليصير رطبا


    [IMG]IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/429692_1328889011.jpg[/IMG][/IMG]

    وهاهو لما صار رطبا




    بعدذالك يوضع في القدر ونضيف له بصلتان والبهارات والزيت بدون ملح والثوم والقزبور

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]
    ثم يقلى قليلا فوق النار ثم نضع فيه قليلا من العدس والحمص اوالفول وملعقة كبيرة
    من السانوج والحلبة



    ويقلى مرة اخرى ثم يوضع له الماء الكافى




    ثم نتركه فوق النار حتى يطهو مع وجود المرق فيه ثم نفقس فوقه البيض

    على حسب الرغبة ونتركه على نار هادئة مقدار مايطهو فيه البيض



    يتبع









  2. #2
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية امة الله4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    1,011
    معدل تقييم المستوى
    25
    واليكم المسمن
    اولا الطحين مع الملح وقليل من الخميرة

    [IMG][/IMG]

    وهاهى العجينة لماعجنت



    نقطعها كريات صغيرة مثلما يبدو على الصورة


    هنا وضعت معها الزيت ثم تبسط


    هنا وضعتها في المقلا ت قليلا ثم تقلب في جهة اخرى و تضع اخرى عليها وهكذا حتى اكمل الكمية التى لدينا




    وهذا هو الثريد يقطع في اناء ويسقى بالمرق واللحم من فوق
    وقد مدح النبى صل الله عليه وسلم الثريد حيث قال وفضلُ عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام الحديث متفق عليه.
    [IMG][/IMG]

    وهنا لم سقيته من بعد



    وهنا عن قرب


    هنيئا مريئا

    وارجو منكن الدعاءلزوجي و لاخي ان ييسر الله له امرهم

  3. #3
    إدارية و مشرفة ركن الديكور وركن الصوتيات الصورة الرمزية قطرة ندى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    فلسطينية وافتخر
    المشاركات
    28,360
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مزاج : 10
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

    وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

    والله يسهل امورهم يا رب

  4. #4
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية امة الله4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    1,011
    معدل تقييم المستوى
    25
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** مشاهدة المشاركة
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

    وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

    والله يسهل امورهم يا رب




    جزاك الله خيرا على المرور

صفحة 1 من 11 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الباستا (مشاركتي في اكلات الزنقات )
    بواسطة ام ريناد0 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 36
    آخر مشاركة: 11-10-2017, 10:22 AM
  2. مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 08-10-2017, 02:07 AM
  3. طبق تايلندي مشاركتي في (اكلات الزنقات)
    بواسطة nemssah في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 11-09-2017, 02:38 PM
  4. بصارة مغربية بطريقتى مشاركتى فى الاكلات الشعبية الشتائية
    بواسطة امة الله4 في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 18-03-2017, 10:03 PM
  5. الزبانية...............الزبانية............الزباني ة
    بواسطة mnaur في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-02-2006, 10:59 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |