الكبسة الحضرمية ( الماقود )



صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 25
Like Tree9Likes

الموضوع: الكبسة الحضرمية ( الماقود )

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية .. أم معاذ ..
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الدولة
    جـــــــــــــدة
    المشاركات
    2,438
    معدل تقييم المستوى
    58

    مميز الكبسة الحضرمية ( الماقود )

    بسم الله الرحمن الرحيم


    اليوم جبت لكم كبسة حضرمية تجنن وجدا طريقتها سهلة وما تتعب أبدا وطعمها خفيف

    .
    .



    المقادير :


    كلج من اللحم بالعظم أو الكمية اللي تفضلينها

    كوبين أرز مغسول ومنقوع

    بهارات صحيحة قرفة و قرنفل وهيل 6 حبات

    بهارات حضرمية إسمها ( فضخة ) وهي عبارة عن بهارات معجونة مع البصل ومجففة تكون نكهتها قوية

    بالنسبة لي أنا أحط منها شوي مقدار ملعقة تقريبا في حافظة البهارات عشان لا تتوزع في الكبسة

    وعيالي يبطلوا يأكلوا ولا إني أطحنها ناعمة وأضيفها بعدين على الطبخة

    ملح و هرد ( كركم )

    الثوم حسب كمية اللحم يعني أنا حطيت على الكيلو تقريبا 6 فصوص والثوم لازم يكون مقشور جديد

    عشان الطعم يعتمد كله عليه

    حبة طماطم صغيرونه وعرقين فلفل أخضر


    .
    .


    التحضير:


    - دقيت الثوم والهيل والملح حتى يصيروا ناعمين

    - رميت اللحمة على النار مع كمية وافرة من الماء وطلعت الريم أو عصارة اللحم

    - أضفت البهارات كلها بدون استثناء حتى الثوم والهيل وضغطت اللحمة لمدة نص ساعة أو حسب لحمتك ايش نوعها

    - وفتحت القدر مرة ثانية وأضفت الطماطم والفلفل و شفت سوى اللحمة ورجعت مرة ثانية وضغطها لمدة ربع ساعة

    - هذي المرة فتحت القدر وأضفت الأرز وتقدر كل وحدة تقيس مقدار المرق حسب نوعية الارز اللي عندها يشرب موية

    كثير ولا قليل

    - وغطيت القدر وعلى نار هادية جدا لمدة خمس دقايق لو تبغى تضغطيه ولو مو مستعجلة يمكن من 10 :15 دقيقة

    - وقدمته مع سلطة لبن بالخيار وسمبل الفلفل الحااااااار

    .
    .

    وشوفوا الصور يا حلوااااات

















    عن قررررررب






    .
    .


    بالعافية عليكم
    -

  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    رائعة كبستك يا أم معاذ
    ومن النوع اللي احبه ويا خسارة ما تمرّ من الشاشة
    بالهناء عليك وعلى معاذ وكل الأسرة...



    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية -هدى-
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    2,079
    معدل تقييم المستوى
    45
    تسلم الأيادي ويعطيك العافيه على الكبسه اللي

    منظرها يفتح النفس وأحلى خمس نجوم

    ولايك تستاهلين..ننتظر جديدك عزيزتي دوماً.

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية Shimaa Radwan
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    canada
    المشاركات
    6,711
    معدل تقييم المستوى
    93

    Awards Showcase

    ما شاء الله تبارك الله
    روووووووووووعه
    تسلم الايااااااااااااادى حبيبتى

صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الكبسة
    بواسطة دانة البحرين في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 07-10-2019, 10:27 PM
  2. مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 08-10-2017, 06:54 PM
  3. الشكشوكة الحضرمية ~مشاركتي_(28)_ بمسابقة الربيع
    بواسطة بنت المساعيد في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 30-05-2012, 06:28 AM
  4. كبسه السمك الحضرمية بالروبيان من مطبخ شذاااااوي
    بواسطة شذى 2004 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 14-09-2009, 02:15 AM
  5. العصيدة الحضرمية ممممممممممم احلى الحلى
    بواسطة دلوعة الحضارم في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 29-04-2008, 11:42 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |