مشاركتي في الأمسية الثالثة

[الحــ أمي ــب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماهي طريقة قتل جراثيم الخضار عند غسلها ؟؟


ان يتم غسلها بصابون بدون رائحه عطريه وشطفها جيدا
ثم شطفها بماء بماء موضع فيه خل
لضمان التاكد من قتل الجراثيم منها والقضاء على المبيدات المرشوشه عليها

كيف تجعليين عيون الغاز لماعة وبراقة ؟؟

طريقة رهيبة لتنظيف عيون الغاز وعودة لونها الذهبي الأصلي ..كل ما عليك هو الاحتفاظ ببقايا الليمون ووضعها وعاء مملؤ بالماء وتركه لمدة وتذكري انه كلما طالت مدة الليمون في الماء كان المفعول أقوى حتى لو رأيتي العفن فيه ترى يكون مفعوله أ قوي في التنظيف..والطريقة انك بعد ماتخلصي تنظيف المطبخ في الليل انزعي عيون الغاز واتركيها في وعاء الليمون طوال الليل حتى الصباح وبعدها تشوفين النتيجة ….راح تكون رائعة ..
حتى لو سافرتي اتركيه في الوعاء حتى تعودين صدقيني راح تشوفين الفرق كبير جدا جدا..

كوني من الحروف اسم الاكلة

ل ف ا ل ف >>>>>> لفالف

م ق ة ع س >>>>> مسقعة

ج د م ة ر >>>>>> مجدرة


من المقادير التالية ما اسم الاكلة :

2كوب أرز مصري
1كوب عدس أصفر
3ملاعق زيت - ملح --2 ونصف كوب ماء

كشري


ما هو المكون الاساسى للكيك الاسفنجى
البيض

الزبدة
الحليب


ما هي مكونات بلح الشام ؟




: 1/2 كيلو دقيق 1/2 لتر ماء كوب زيت 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة فانليا
مقدار زيت للتحمير مقدار شراب ثقيل جدا عدد 6 بيض التحضير: نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض
اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده الطبخ: نضع الجينه بكيس به بلبله
نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك ملاحظات: زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد

اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن

ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل

الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر

كيف نتخلص من رائحه الكرنب والقرنبيط أثناء السلق ؟


- ضعي قطعةً من الخبز في ماء السلق

- أضيفي ليمونةً كاملةً أثناء السلق, لأنها تمتص الرائحة


كيف نتخلص من رائحة القمامه ؟


للتخلص من رائحة صندوق القمامة ولطرد الحشرات منه من الممكن أن يرش القليل من النشادر أو الفلفل الأسود بداخله وحوله .

فلهم قدرة على أمتصاص الرائحة ومنع نفاذها كما أنهما ذات تأثير طارد للحشرات .


ما هي الطريقة الصحيحة لحفظ البهارات لنحافظ على نكهتها ؟؟

تفقد البهارات جزءاً من نكهتها ومذاقها عند تعرّضها إلى الحرارة أو الضوء أو الهواء.
لذا، يفضّل حفظها في داخل أوعية زجاجية محكمة توضع في درجة حرارة الغرفة العادية ..
شريطة أن تكون بعيدة عن أي مصدر مولّد للحرارة، كما يمكن حفظها في البرّاد لمدة 3 إلى 4 أشهر أو في الثلاجة لمدة عام.


كيف تتخلصي من زنخة البيض في الكيك؟؟


وانتى تضربى البيض حطى معاه ملعقه خل ابيض

او عصير او بشر نصف ليمونه



وسلامتكم

[قطرة ندى]