السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المشاركة الاولى لي في المطبخ أتمنى بأن تنال إعجابكم
اليوم أاحببت أن أضيف للمطبخ أكلة قديمة كانو أمهاتنا وأجدادنا يأكلونها وحبيت أن أشارك بها أتمنى أن تنال إعجابكم
يوجد عشبة في ألأرض إسمها لوف
منجيب اللوف ومننزع الضلع منه ونغسله وننشفه جيدا
ومن ثم نفرمة ناعما ناعما
ومن ثم نفرم البصل ناعما
ثم نضع البصل في وعاء على النار مع بعض الزيت الزيتون عندما يصبح لونه ذهبيا نضيف اللوف فوقة ونحركه باستمرار ومن ثم نضيق حميض ونفرمة ناعما مثل اللوف ثم نضيفه على اللوف والبصل ونقلب وكل تقليبه نضيق بقدر فنجان قهوة ماء ساخن وثم نحرك ثم نضيف فنجان أخر ماء ساخن وبعض الملح أيضا وعندما يستوي اللوف نضيف قليلا من عصير الحامض وتنتهي الطبخة الف صحة
ملاحظة : تعرفين اللوف إستوى عندما يبطل يرعى في الفم
هناك بعض الصور للوف قبل الطبخ وأثناء الطبخ وبعد الطبخ وشكرا
رد مع اقتباس
مواقع النشر