مساكم /صباحكم النور اخواتي
جبت لكم اكلة افغانية
هذا طبق مشهور في افغانستان خصوصاً في الشتاء واكيد لذيذة
مقادير
اللحم+ حمص +بازيلا +اسبكتي +بطاطس + فاصوليا حمراء انا ما اضفت + بصل +طماطم +ثوم +ملح +بهارات +فلفل حار ضروري +زبادي +نعناع مجفف لزينة وطعم وريحة
الطريقة
نقطع بصل كبيرة مبرعات صغيرة ونحمره في الزيت في القدر الضغط
ثم نضيف طماطم وثوم ونحمرها جيدً
ثم نضيف اللحم ونحمرها جيداً
ثم نضيف الماء +بهارات +فلفل +ملح
ونسكر القدر ونتركها على النار متوسط لمدة 20 دقيقة
هنا بعد 20 دقيقة
هنا قطعت بطاطس مع بازيلا
اضفت بطاطس +اسبكتي +حمص +بازيلا
واذا كان عندك فاصوليا +كسبرة +بقدونس
خليت على النار متوسط مع التحريك حتى اسبكتي صارت ناعم واذا احتاج ماءنضيف
هنا اصبحت جاهز
نخلط زبادي مع الملعقة ثم نصبه في كاسة
آش ( afghani recipes )على طريقتي الخاصة
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
ابنتي
مواقع النشر