دجاج محمر بالصلصه الهنديه



النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: دجاج محمر بالصلصه الهنديه

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام سلطان
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    دار الظبي
    المشاركات
    3,977
    معدل تقييم المستوى
    19

    دجاج محمر بالصلصه الهنديه

    لا تفووووووووووتكم هالطبخه اللي بسويها .................


    المقادير:
    1- دجاجه كامله غير مقطعه, بس طبعاً الزوائد لازم تشيلوها مع عدم إزالة الجلد.
    2- روبه واحده
    3- علبة معجون طماطم واحده
    4- كوب من منقوع (صبار حامض)
    5- كوب من الكزبره و الشبت مفرومين
    6- خمس فصوص ثوم
    7- قطعه صغيره زنجبيل
    8- سبع ورق غار طازجه
    9- فنجان زيت ذره
    10- فلفل حار ( حسب الرغبه)
    11- بصله واحده
    12- البهارات: ملح, كركم, دارسين مطحون, جوزة الطيب(قليل), قرفه مطحونه, كاري بودر,هيل صحيح, شويه من حبوب الحلوه. والكميه على حسب الذوق الشخصي.

    الطريقه: بعد غسل الدجاجه بالماء الجاري, ندعكهه بكميه من الملح, ونخليها في مشخاله لمدة نصف ساعه إلين ينزل منها الزفر و الدم. نغسلها عدل وننشفها و نخليها في صحن بايركس.

    2- نخلط جميع المقادير بالخلاط , ونصبها تحت الجلد وفوقه, ونغطي كل الدجاجه بالخلطه.

    3- نغطيها بورق القصدير, ونخليها بالبراد إلين قبل الفطور بثلاث ساعات. يعني تاخذ في التخميره ست ساعات , طلعيها من البراد لين يفتر الصحن, وخليها في فرن ساخن ودرجة حرارته 160 لمدة ساعتين إلا ربع, بعدين شيلي الغطاء, فتحي الشوايه و حمريها من جميع الجهات. وراح تتكون معاه صلصه, حاسبي لا تنشف من الشواي, يعني هبابه ما تتحمر الدجاجه, طلعيها من الفرن.

    4- سوي معاه رز أخضر ( رز+ شبت مفروم + باجله خضره), وعند التقديم, نزلي الرز في طبق التقديم, وحطي الدجاجه في الوسط, ونثري عليها شوية شبت مفروم. وخلي الصلصه الناتجه في طبق ثاني , وجمليه بعيدان الشبت, وإكليها مع الرز...


    وهني وعافيه

  2. #2

  3. #3
    عضوة شرف ومشرفة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية أمل عمري
    تاريخ التسجيل
    Jul 2003
    المشاركات
    2,237
    معدل تقييم المستوى
    19
    منورة ياأم سلطان الله يسلم هالأيادي يا بعدي

    الله ما يحرمنا هالطلة يارب

    تقبلي أرق تحياتي القلبية

    أوقاتك أمل

  4. #4

المواضيع المتشابهه

  1. دجاج محمر و دجاج التندوري من مطبخي ( مشاركتي في أطباق الدجاج)
    بواسطة afafzo في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 43
    آخر مشاركة: 21-11-2017, 06:20 PM
  2. دجاج محمر بالبهارات
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 08-09-2017, 12:51 AM
  3. دجاج بالصلصة الهنديه%مشاركتي2 في اسبوع الدجاج%
    بواسطة raaaz في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 20-07-2017, 01:08 PM
  4. دجاج صيني //// وايضاً سمك ع الطريقه الهنديه جناااااااااان
    بواسطة بنت الولو في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 03-05-2009, 07:07 AM
  5. دجاج محمر مع المشروووووووووووم
    بواسطة Nida في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 19-03-2007, 07:44 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |