كوسا باللبن الزبادي مع الثوم
الطريقة
نقطع حبات الكوسا بشكل دوائر
وتقلى بزيت غزير
عند تحول لونها للبني الفاتح نخرجها من الزيت على ورق نشاف ليمتص الزيت الاضافي منها
نضع الكوسا في طبق التقديم
وفي طبق آخر وعلى حسب الرغبة نضع زبادي مع سن ثوم مهروس وقليل من الملح ونخلطهم
ونضيفهم فوق الكوسا التي سبق وحمرناها
تزين بالنعناع المجفف وتقدم مع الخبز وممكن مع الارز الابيض
ان شاء الله تلقى استحسانكم
مواقع النشر