معمول مدبالتمر والسمسم وبيتي فور خياااال
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات بيت حواء ان شاءالله بالف خير
اليوم عاملة حلويات شرقية لذيذة
اولا معمول مد بالتمروالسمسم وبطريقتي الخاصة
المقادير
نصف كوب سمنة
كوبين دقيق
نصف كوب سكرمطحون
نصف كاس سمسم
علبة حليب مكثف غيرمحلى"(حق الشاي)
وهذي صورته
اولا نقدح السمنة لماتسخنجيدا وهالطريقة تحمي المعمول من التعفن ويسهل الاحتفاظ فيه للشهربدون تلاجة
ثانيا نضيف الدقيق والسكر والسمسم ونخلطهم
ثم نضيف السمنة الساخنةونقلب بالعجانة
ثم نضيف الحليب الغيرمحلى شوي شوي لماتتماسك العجينةحسب نوع الدقيق انا احتجت العلبة كاملة
نحصل على عجينة متماسكة
نمسح الصينية بالزيت ونرشها بالسمسم ونفرد نصف كمية العجين ونضيف طبقة التمرثم نغطيها بطبقة من العجين ونرش سمسم عالسطح وندخلها الفرن الى ان تحمر
طبعا هالخطوات ماصورتها لان اولادي الله يحفظهم وتروني شوي عالعموم واضحة
ارجو عدم الرد الى ان اكمل الموضوع
برب
رد مع اقتباس
مواقع النشر