تيراميسو بطريقتين لعيونكم
صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 17
Like Tree29Likes

الموضوع: تيراميسو بطريقتين لعيونكم

  1. #1
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    دوري المشرفات تيراميسو بطريقتين لعيونكم

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13410875841.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

    تيراميسو




    حياكم الله غاليتي

    معي لكم تيراميسو اخذته عند حبيبتي خوخة بزيارة قديمة لها

    المقادير :

    ثلث كوب جبن ماسكربون او اي جبن كريمي
    1 كيس أو أكثر اصابع ليدي فنجر
    1 كوب من اسبريسو محضر مسبقاً
    3 م ك بودرة كاكاو للزينة
    نترك المقادير هذه على جنب ونبدأ بتحضير :

    الزابليونيه

    المقادير:

    2 صفار بيض
    3 م ك سكر
    ¼ كوب اسبريسو محضر مسبقاً
    فانيليا
    ½ م ص بشر قشر ليمونة

    طريقة الزابليونيه:

    تخلط جميع المقادير السابقه في وعاء ثم توضع في حمام مائي على النار
    مع مراعاة عدم لمس الماء لوعاء الخفق
    نستمر بالخفق لمدة 8 دقائق حتى يتكاثف يرفع ويغلف ببلاستيك ويوضع في الثلاجه




    باستري كريم الفانيلا :

    مقاديره :

    ¼كوب سكر
    1 م ك دقيق
    ½م ص بشر ليمون
    ½ م ص فانيليا
    1 صفار بيضة
    ¾ كوب حليب سائل

    الطريقة:

    نأخذ من الحليب مقدار ربع كوب ويترك جانباً ثم
    نضع جميع المقادير المتبقية في وعاء على النار بحراره منخفضة جداً
    وتقلب قليلاً ثم نبدا باضافة ربع كوب الحليب المتبقي ببطء
    مع الاستمرار بالتقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميك
    نرفع المزيج عن النار ويصب من خلال مصفاة في وعاء
    للتخلص من جميع التكتلات ويغلف ببلاستيك ويحفظ بالثلاجة



    الكريمة :

    1 كوب كريمة خفق
    ¼ كوب سكر
    1 م ص شراب الفانيليا

    الطريقة :

    نضع المكونات مع بعض في وعاء ضيق ويخفق بسرعة عالية حتى يثقل ويتكاثف


    الان ناخذ جبن الماسكربون ويحرك بالملعقة حتى يصبح سلس من دون تكتلات
    نضع جبن الماسكربون في وعاء كبير مع خليط الزابلونية الذي وضعناه في الثلاجة
    ويخلط مع المحاولة على الحفاظ على كمية الهواء في الخليط



    نخرج الكريم باستري من الثلاجة
    نقوم باضافة الكريم باستري على الخليط ونمزجه مع بعض
    ثم نضيف له الكريمة وتحرك مع بعض

    ونحتاج اننا نحافظ على الهواء في المزيج قدر الامكان

    عن طريق التحريك بطريقة نصف دائرية في الوعاء بشكل الطي



    نحضر الصينية الان ونقوم بتغميس اصابع الليدي فنجر بالاسبريسو البارد

    والتغميس يكون بشكل خفيف جداً وتصف بالصينيه



    ثم نضع نصف الخليط ويرتب ثم نصف الطبقة الاخرى من الليدي فنجر بعد التغميس



    ونضع الطبقة الاخيرة من الخليط وترتب بشكل متساوي



    ثم ترش ببودرة الكاكاو وتترك بالثلاجة لمده لاتقل عن 6 ساعات

    بعد خروجها من الثلاجة راح تكون متماسكة جداً نفتح القالب



    صورة التقديم من بيت خوخة الغالية .


    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    data-matched-content-ui-type="image_sidebyside" data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3"

  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13410875841.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

    تيراميسو بكريمة سهلة



    هنا في مرة ثانية ايضآ اخذتها لصديقة لي ان شاء الله تعجبكم

    12 حبة جبنة كيري
    علبة قشطة
    باكو كريم كراميل
    2كوب كريمة
    بسكويت الترامسيو
    2 ملعقة كبيرة نسكافيه
    كوب ماء بارد
    - اخفقي الكريمة و ضعيها جانباً .
    - اخفقي الجبنة مع القشطة والكريم كرامل ثم اضيفيها للكريمة و حركي بالملعقة .

    نقسم الكريمة ونضع على قسم منها كاكاو

    - ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد ,

    في الجوانب لم اضع البسكويت في المحلول

    بيطرى من الكريمة وبيكون لذيذ هذه رغبتي طبعآ

    نضع بسكويت في اسفل الصينية ونرص الجوانب

    ثم نضع جزء من الكريمة ونرص عليه طبقة بسكويت

    ثم نكرر العملية بنوعين الكريمة حتى ننتهي

    وتكون اخر طبقة كريمة


    نضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و تقدم




    ابنتي وضعت عليها شكولاتة لونين والصور في العلبة لعيونكم

    دعواتكم .



    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  3. #3
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية Shimaa Radwan
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    canada
    المشاركات
    6,711
    معدل تقييم المستوى
    92

    Awards Showcase



    ممممممممممممممم رووووووووووعة حبيبتى ما شاء الله

    انتى كده دايما يالولو غاوية تعذبينا هههههههه

    ماشى يا جميل بس انا اخدت اكيكة كلها وجريت خخخخخخ

    الف هنا وشفا حبيبتى


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية om turky
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    4,132
    معدل تقييم المستوى
    61

    Awards Showcase

    بسم الله الرحمن الرحيم

    ماشاء الله روووووووووووووووعة روعة

    ياليت لاتنسي تبقي لي شوي ياقمر

    تسلم دياتك ياعسل


    والله يعطيك العافية


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. تيراميسو tiramisu.......بالصورة
    بواسطة ~ريم~ في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 02-10-2017, 03:02 PM
  2. تيراميسو بطريقتين للتقديم خطوة خطوة و بالصور
    بواسطة tehnet في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 82
    آخر مشاركة: 04-04-2017, 07:46 PM
  3. تيراميسو بالكرز في رمضان
    بواسطة gaida soheel في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-07-2013, 03:15 PM
  4. تيراميسو
    بواسطة أم ريان وغسان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 27-04-2010, 10:44 AM
  5. تيراميسو من اختراعي...بالصور
    بواسطة زهرة اللوتس في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 12-01-2006, 03:24 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |