السمبوسة الهنديــه ...بالصووور



النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree3Likes
  • 1 Post By
  • 1 Post By roro 1
  • 1 Post By

الموضوع: السمبوسة الهنديــه ...بالصووور

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية فراولة (لولو)
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    السعوديهــ
    المشاركات
    344
    معدل تقييم المستوى
    11

    fgj السمبوسة الهنديــه ...بالصووور

    [OVERLINE]السمبوســة الهنديــة





    المقادير : ؛العجينـة

    ثلاث أكواب دقيق
    بيضة واحده

    2 ملعقة زيت
    ملعقة كبيرة كاري

    ربع كوب ماء
    بطاطا واحده مهروسة



    الحشوة :؛

    بطاطتين كبيرة الحجم
    فلفل رومي احمر واخضر واصفر << حفلة خخخخخخ

    فلفل حار
    ليمونه

    بصله
    فصين ثوم

    ملعقة فلفل اسود
    ملعة كاري

    ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار
    نصف ملعقة كمون

    نصف ملعقة ملح

    الطريقـــة :؛

    يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض
    والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا

    المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت )
    وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة

    بالنسبة للحشوة

    يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم
    يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول

    تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا
    ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى
    يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري

    ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل
    الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة

    طريقة لف السمبوسه

    فيه طريقتين :؛

    الأولـــــــى

    كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة
    ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين

    وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني
    بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة

    نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم
    أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا

    نحضرها للقلي

    تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي


    ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة


    والطريقة الثانيــة للف السمبوسة :

    ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية
    تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول ..

    وبالهناء والعافيه



    للأمااااانه:: نقلته من احدى المنتديات للعضوة العنود السبيعي

    اتمنى ان اكون افدت من طلبت هذة السمبوسه

    لاتبخلوا علي بدعوة في ظهر الغيب

    [/OVERLINE][OVERLINE][/OVERLINE][OVERLINE][/OVERLINE]

  2. #2

  3. #3
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    39
    معدل تقييم المستوى
    11
    الله يديكي العافية عالنقل الرائع..
    مرررره تسلمي,, نفسي دحين اقوم اسويها << انشالله قريب تلاقي التطبيق

    جزاكي الله خير يا عسل
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

    سبحانك اللهم وبحمدك, اشهد ان لا اله الا انت, استغفرك واتوب اليك

    من مواضيع roro 1 :


  4. #4
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية ألاء 2012
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    المشاركات
    1,484
    معدل تقييم المستوى
    35
    يعطيكي الف عافية

    يسلمووووو















    من مواضيع ألاء 2012 :


المواضيع المتشابهه

  1. السمبوسة البرازيلية !!!!
    بواسطة أمل عمري في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 25-07-2017, 11:59 PM
  2. لفة السمبوسة
    بواسطة أم عدولة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 01-03-2010, 02:36 PM
  3. السمبوسة الهندي
    بواسطة راما ارسيم في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-09-2009, 02:30 PM
  4. السمبوسة الرمضانية
    بواسطة اْمونة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 23-08-2009, 02:13 PM
  5. السمبوسة الباكستانية
    بواسطة ام رضا @@ في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 11-03-2008, 09:53 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |