چتنى افغاني <<طريقة عمل شطةخضراء في البيت بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير اخواتي رمضان مبارك
اليـوم جـبت لكــم طريقـــــــة عمــل الشطـه الخضـراء طعمهـــا مره ررهيب
مقادير
1 - خمسة حبات طماطم اخضر ضروري ان تكون اخضر
2- حزمة كزبرة
3-10فص ثـوم
4- 10 قرون فلفل حار رررررررررر (و شايفه انها كثيــره اكتفي 6 فقــط ولو حابه تزيدي براحـتــك )
5-اربعة قرون فلفل اللي حجمها اكبر من فلفل حار لا اعرف ايش اسمه شوفو صورة عندي 3 انواع فلفل
6- حبتين فلفل رومي كبير
7- نصف كاس خل
8- عصير ليمونة
نضع في آلة تقطيع البصل كزبرة حتى تصير ناعم (تقطيع كزبرة يكون صعب وتحتاج صبر وضروري ان تضعين معها شي ثاني لانها جاف ومكينة لا تتحرك )
ممكن تضعين حبة طماطم او قطعتين فلفل رومي
بعد ان صارت ناعم كزبرة ثم نضيف فوقها باقي مقادير على حسب حجم مكينة حتى يصيروا ناعين جداً ولا يبان فيه قطعات فلفل او طماطم او كزبرة يعني تكون ناعم جداً
انا نسيت ان اصور هذه خطوة
هنا لما انتهيت منها اضفت عصير ليمونة +نصف كاس خل وخلطهم جيد
توضح في المرطبان الزجاجي للاسف ما كان عندي وضعتها في علبة بلاستيك
سكرتها ووضعتها في ثلاجة وتكون جاهز خلال يومين
كلما طال وقتها كانت الذ
اتمنى شطة افغانية عجبتكم
جربوها ما راح تندمون ابد
ولا تنسوني من دعواتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر