ياعاشقات المطبخ .. اريد طريقة عمل الفطائر التركيه؟



النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: ياعاشقات المطبخ .. اريد طريقة عمل الفطائر التركيه؟

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نسمه عطره
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    في قلب من احب
    المشاركات
    646
    معدل تقييم المستوى
    14

    sdfdsf ياعاشقات المطبخ .. اريد طريقة عمل الفطائر التركيه؟

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الى اخواتي الطباخات اريد طريقة عمل الفطائر التركيه؟
    ولكم مني شاهي معها على الكيف

  2. #2
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    الفطاير التركية اللذيذة



    المقادير :مقادير العجينة :
    ·*10 جرام خميرة جافة .
    ·* 4 أكواب دقيق .
    ·* 1 ملعقة شاي سكر .
    ·* 2 ملعقة طعام زيت زيتون .
    ·* 3/4 كوب ماء دافىء .
    ·* 1/2 ملعقة شاي ملح .
    مقادير الحشوة :
    ·* 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
    ·* 375 جرام لحم مفروم .
    ·* بصلة مفرومة .
    ·* 1 طماطم مقشرة ومفرومة .
    ·* 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة .
    ·* ملح وفلفل .
    ·* 2 ملعقة شاي شبت مفروم .
    ·* 2 ملعقة شاي عصير ليمون .
    ·* 1/4 كوب زبادي طازج .

    الطريقة :
    (1) اخلطي الخميرة والسكر والماء . غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . اذا لم تظهر الفقاعات تخلصي منه وابدأي مرة أخرى بمكونات جديدة .
    (2) انخلي الدقيق والملح واعملي شكل حفرة في وسط الدقيق . أضيفي في الحفرة خليط الخميرة مع الزيت ، ثم اخلطيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة .
    (3) اعجنيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها .
    (4) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي به اللحم وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي البصل وخففي على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البصل .
    (5) أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبيه لمدة 8 دقائق أو حتى يجف الخليط .
    (6) أضيفي الشبت وعصير الليمون واخلطيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .
    (7) اعجني الععجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح مطاطية .
    (8) شكلي العجينة على بشكل قطع بيضاوية ( 24 قطعة ) وضعي في كل قطعة ملعقة من الحشوة ثم أغلقيه من الجوانب فقط ليصبح شكله كالقارب .
    (9) امسحي القليل من الزيت على كل فطيرة ثم ضعيها في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ذهبية .
    (10) قبل تقديمها اسكبي على كل فطيرة ملعقة شاي من الزبادي ورشي عليها الشبت الطازج المفروم .

  3. #3

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نسمه عطره
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    في قلب من احب
    المشاركات
    646
    معدل تقييم المستوى
    14
    الله يعطيك العافيه هنوده وبارك الله فيك

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل القوة التركيه
    بواسطة حصة راشد في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-07-2019, 11:37 PM
  2. طريقة عمل الفطائر بالجبنه
    بواسطة همس امي في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 22-04-2017, 07:59 PM
  3. الفطائر المقلية الذهبية و الشهية ,,مسابقة ربع المطبخ
    بواسطة اميرة بقراني في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 11-10-2016, 10:50 PM
  4. طريقة تحظير الفطائر+ صورة متحركة
    بواسطة ليلة عطرها باقي في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 17-07-2008, 06:19 PM
  5. طريقة عمل عجائن لجميع أنواع الفطائر
    بواسطة طهر الغمام في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-09-2007, 09:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |