بيتزا الفاهيتا ............ يم يم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا سلام على البيتزا ......... وبيتزا الفاهيتا من ألذ أنواع البيتزا
جربوها يا بنات وان شا الله رح تدعولي ................ جدا لذيذة
المقادير :
حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح ( جوانح )
نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح طولية
نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح طولية
كمية من الفطر الطازج مقطع شرائح
صدر دجاج مقطق شرائح بالطول
فص ثوم مفروم + رشة فلفل أحمر بودرة + رشة بابريكا + ملح + فلفل أسود
جبنة موزاريلا + جبنة شدر + حبة بندورة مقطعة دوائر رفيعة + كمية قليلة من الزيتون المفروم + عجينة البيتزا
طبعا أنا ما ذكرت مقادير العجينة لأنها معروفة للجميع .......
الطريقة :
نقلب الدجاج بالقليل من الزيت أو الزبدة حتى ينضج تقريبا ثم نرفعه جانبا
نضع البصل الفليفلة مكان الدجاج ونتركهم حتى يطروا
نضيف الثوم ونقلب
نضيف المشروم ( الفطر الطازج )
بعد أن ينضج الفطر نعيد الدجاج ونضيف الملح والبهارات المذكورة
ونحرك المزيج حتى يتجانس الطعم مع البهارات
نرفع الخليط ونصفيه من أي سوائل
نفرد العجينة بالصينية ونحدث فيها ثقوب ثم ندهنها بالقليل من صلصة البيتزا أو الكاتشب
ثم نضع نصف مقدار الجبنة ( الشدر + الموزاريلا ) ثم نضع الزيتون
ثم الخليط الذي أعددناه ونضع فوقه شرائح البندورة
ثم نضع باقي الجبنة ( الشدر + الموزاريلا )
ثم تخبز بالفرن حتى تحمر أطراف العجينة وتذوب الجبنة
ثم تذوقوا بيتزا الفاهيتا ............. يم يم
وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر