دجاج بالكاري
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم على احلى دجاج بالكاري \اكلة هندية
المكونات
بصلة مقطعة
ثوم مهروس
زنجبيل مهروس
دجاج مسجب مغسول ومنقوع بالخل حتى يطرى ومقطع مكعبات
ملح وبهارات مطحونة(كزبرة .كمون ,كاري,بهار مشكل,فلفل اسود .بابريكا)
3 ملاعق زبادي
كاسة كريمة خفق
2 ملعقة جوز هند مبشور
نحمر بصلة حتى تصير لون اشقر ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب قليلا
ثم الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى يستوي
بعدها نضيف البهارات والملح والكزبرة الخضراء ويقلب
في صحن جانبي
نخلط اللبن مع الكريمة وجوز الهند ونضيفهم على الدجاج ويترك يغلي قليلا ثم يقدم مع الارز الابيض
رد مع اقتباس
مواقع النشر