▨▨▨ [1] مقلقل الكبدة بالثوم .. [مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨

▨▨▨ [1] مقلقل الكبدة بالثوم .. [مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨

أخياتي الغاليات هنا . ستكون مشاركتي الأولى في مسابقة لحوم عيد الأضحى راجية أن تحوز على رضاكم واستحسان ذائقتكم ولي عودة في المشاركة التالية ..~

صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 30

الموضوع: ▨▨▨ [1] مقلقل الكبدة بالثوم .. [مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية وردة بساتين الهدا
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    211
    معدل تقييم المستوى
    19

    مميز ▨▨▨ [1] مقلقل الكبدة بالثوم .. [مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13518931731.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



    ▨▨▨ [مشاركتي ▨▨▨ 132517581121.png

    ▨▨▨ [مشاركتي ▨▨▨ 13518916781.png



    أخياتي الغاليات

    ▨▨▨ [مشاركتي ▨▨▨ 13518921514.gif
    هنا . ستكون مشاركتي الأولى في مسابقة لحوم عيد الأضحى

    ▨▨▨ [مشاركتي ▨▨▨ 386410_1349998484.gi

    راجية أن تحوز على رضاكم واستحسان ذائقتكم
    ولي عودة في المشاركة التالية ..~


    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


    ▨▨▨ F1D lrgrg hg;f]m fhge,l >> Flahv;jd td lshfrm gp,l ud] hgHqpn D ▨▨▨


  2. #2
    عضوة قمة الصورة الرمزية وردة بساتين الهدا
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    211
    معدل تقييم المستوى
    19

    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13518931731.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


    ♥|| مقلقل الكبدة بالثوم ||♥






    المقادير




    كبدة خروف طازجة مقطعة شرائح
    قلب الخروف ويكون مقطع شرائح أيضاً ( حسب الرغبة )
    رأس بصل مقطع جوانح
    5 فصوص ثوم مفرومة
    ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    رشة ملح حسب الذوق
    زيت زيتون



    الطريقة

    يوضع الزيت في طاوة ومن ثم يضاف له البصل ويقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يشقر



    قبل إضافة الكبدة ..
    يمكن إضافة شرائح ( القلب ) المقطعة وتقليبها لمدة 3 دقائق ينشف ماءها



    وهذه الصورة توضح هذه الخطوة




    بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الكبدة ..
    ونستمر في التقليب على نار عالية نوعاً ما حتى تشقر من جميع الجوانب





    نضيف الملح والبهارات .. ونستمر في التقليب حتى تنضج
    مع احتفاظها بــ طراوتها من الداخل






    عند الاستوآء ..
    نخفض النار جداً .. ونضيف الثوم المفروم .. ونقلبها جيداً ..




    ثم نغطيها لمدة خمس دقائق فقط ونطفيء النار
    وذلك حتى تكتسب النكهة المميزة ..~





    عند التقديم ..
    يزين الطبق بشرائح الخيار والطماطم والليمون
    ويقدم إلى جانبها الخبز الأبيض أو الأسمر حسب الرغبة
    وهذه هي الصورة النهائية



    وبالهنآء والعافية





    فوائد الكبدة

    تتميز الكبدة بقيمة غذائية عالية فهي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون ما يعني أن تناولها يمد الجسم طاقة عالية.
    ويؤكد علماء التغذية أن الكبدة تحتوي على كمية صغيرة من الدهون المشبعة
    وهو ما يتفق صحيا مع قواعد التغذية التي تدعو إلى التقليل من تناول هذه الدهون بالإضافة إلى وجود بعض الفيتامينات والمعادن في الكبدة.‏
    موضحين أن تناول قطعة مطبوخة متوسطة الحجم من الكبدة يعطي الجسم حوالي 10% فقط مما يحتاج إليه في اليوم من سعرات حرارية
    وتعتبر من أغنى الأغذية بفيتامين ب 12 حيث أن مجرد تناول قطعة منها يوفر للجسم جميع احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين المهم لتكوين كرات الدم الحمراء
    واللازم لوظائف الجهاز العصبي أو لعمليات استفادة الجسم من وجباته.
    ويشير العلماء إلى أن الكبدة تحتوي على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيوغلوبين الدم وميوغلوبين العضلات
    والضروري للمحافظة على حجم وعدد كرات الدم الحمراء
    ويمكن للجسم أن يحصل على نحو 45% من احتياجاته اليومية من الحديد عند تناول قطعة متوسطة من الكبد المطبوخ.
    وأخيرا ينصح العلماء بعدم الإسراف في تناول الكبدة حتى نتنجب الإصابة بالنقرس وزيادة الكولسترول.





    أنتظر تطبيقاتكم يا حلوآت ..~

    محبتكم
    وردة بسآتين الهدا
    شذى الــــ ورد المالكي



    [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,368
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله ابداع بالوصف والتقديم
    تسلم الايادي وردة مقلقل رائع هنا وعافية عليكم
    ننتظر ابداعاتك ياقمر


  4. #4
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    50

    Awards Showcase

    تسلم ايديك


    وربي يعطيك الصحه والعاافيه


صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ▨▨▨ [4] فخذ الخروف المحمرة في الفرن .. [ مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨
    بواسطة وردة بساتين الهدا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 14-11-2017, 06:04 PM
  2. ▨▨▨ [2] كبسة حرَّاق الحاشي .. [مشاركتي في مسابقة لحوم عيد الأضحى ] ▨▨▨
    بواسطة وردة بساتين الهدا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 14-11-2017, 06:03 PM
  3. ▨▨▨ صينية الدجاج بالخضار .. شهية ولذيذة جداً ▨▨▨
    بواسطة وردة بساتين الهدا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 18-10-2016, 10:50 PM
  4. ▨▨▨ شكر وعرفان لــ مؤسسة ومنتديات بيت حوآء ▨▨▨
    بواسطة وردة بساتين الهدا في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 21-12-2012, 11:28 AM
  5. ▨▨▨ بُركَــــــانُ غَــــــزَّة .. مصافحة أولى لــ همس المشاعر وعذب الكلام ▨▨▨
    بواسطة وردة بساتين الهدا في المنتدى أعمال أدبية حصرية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 14-12-2012, 11:07 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |