قلب الخروف(مشاركة9 في مسابقة الاضحى)
[frame="6 80"] بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم على المعلاق بس اليوم رح اعمل القلب وبكرة ان شاء الله الكبدة
من غير شر عيلتنا زغيرة كل اثنين في بلد ربنا يجمع شملنا قولوا امين
نحتاج الى بصلة مقطعة
زيت زيتون
ورقة غار وحبات هيل
بهارات وفلفل اسود
ملح
المعلاق كامل بس الفشة او الرئة ما بنحبها ابدا
اغسله وهو كامل قبل التقطيع
نقطع البصلة ونحوسها بالزيت
نقطع القلب ونضيفه للبصلة مع التوابل على نار عالية لحتى يتغير لونه بعدين اوطي عليه واغطيه 10 دقائق
بعد ذلك اكشف الغطاء واضع البهارات واتركه لثواني على النار وصحتين
[/frame]
رد مع اقتباس
مواقع النشر