[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
عن جد الله يعطيكم الف عافيه عالكيكات الاكثر من رائعة
عاد هذي ثاني مشاركة لي بالمسابقة
اتمنى تنال على اعجابكم >>>>> صورتها بالجواااااااااااال
تفضلو
كيكة التمر
المقادير
كاس تمر مقطع او معجون
كاس ماء مغلي
2/! ملعقة صغيرة زعفران
2/1 2 كاس دقيق ابيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
كاس سكر
2/1 كاس زبدة
2 حبة بيض + ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الصوص
1/2 علبة نستلة
6 حبات جبن كيري
تخلط مع بعض جيداً
الطريقة
1_ نضع التمر في طبق عميق ويضاف له الماء المغلي والزعفران وشوية هيل مطحون ويقلب
ثم يترك على جنب
2- يسخن الفرن على درجة 180 م , الرف الأوسط
3 - نجهز قالب الكيك ونرشه بالزبدة والطحين
4- ينخل المواد الجافة ( الطحين + البيكنج باودر + البيكربونات + الملح )مع بعض
5_ نضع في طاسة خلاط الكيك الزبدة ( لينة في حرارة الغرفة ) و السكر
ويخفق بمضربالكهربائي لحد ما تصير كريمي وهش
6_ نضيف بيضة واحدة ونخفق لحد ما تختفي ثم البيضة الأخرى ونخفق لثواني بسيطة
7_ نضيف الفانيليا .. وخليط الطحين .. وخليط التمر المنقوع , ونخلطهم على بعضهم لمدة دقيقتين
لحد ما تصير كريمي وناعم جداً ..
8_ تصب في القالب المجهز , وندخله الفرن لمدة 30 : 35 في الوسط
9_ تخرج من الفرن ثم تزين بالصوص
يترك قليل من الخليط ويوضع عليه قليل من بودرة الكاكاو ويزين بها
10_ تترك بعد ذلك لمدة 1/2 ساعة او ساعة الاربع قبل التقديم حتى تتماسك
وهذا الشكل النهائي
[/[/align]
[align=center]وعليكم بالف عافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر