لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة



صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 34

الموضوع: لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية السفيرة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الدولة
    صبر جميــــــــــــــل
    المشاركات
    1,874
    معدل تقييم المستوى
    15

    لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة

    [align=center]






    اليوم عملت صينية لازانيا تجنن كانت ما شاء الله روعة علشان
    قلت لازم أكتبها لحبايبى فى المنتدى



    المقادير:


    لازانيا 14 شرائح
    لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
    2بصل متوسط مقطع صغيرة
    فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
    طماطم مقطع صغيرة
    3 فص ثوم مطحون
    2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    2 كوب ماء دافئ
    جبن موزاريلا مبشور
    ملح
    فلفل اسود
    بزار مخلوط – قرفة ناعم

    مقادير البشاميل

    كوب طحين لجمع الاستعمالات
    6 كوب حليب سائل
    زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
    ملح + فلفل اسود

    طريقة البشاميل
    كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
    وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

    اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
    اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
    ثم اتركيه ليبرد







    الطريقة:
    شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)



    في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
    نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
    نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار







    في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا

    [/align]

  2. #2
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية السفيرة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الدولة
    صبر جميــــــــــــــل
    المشاركات
    1,874
    معدل تقييم المستوى
    15
    [align=center]ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا









    وندخلها الفرن ثم نقدم :










    وان شاء لله انها تعجبكم
    و بألف هنا و شفا

    [/CENTER]]
    [/align]

  3. #3
    نجمة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    976
    معدل تقييم المستوى
    14
    لزانيا عجيبه اني ولا قط بعمري سويت
    لزانيا بس شهيتيني اسوي
    تسلم الايادي والله
    عساج دوم على القوه والعافيه

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    38
    امممممممممممم يجننو اكيد مادامهم منك ياقلبي

    تسلم الايادي ياعمري

صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 03-09-2019, 02:29 AM
  2. مشاركات: 72
    آخر مشاركة: 30-10-2017, 03:45 PM
  3. صينية البطاطس باللحم المفروم من مطبخي المصورة
    بواسطة السفيرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 30-07-2010, 12:30 PM
  4. مقلوبة الخضار باللحم واااااو لذييييييذة بالخطوات المصورة يمييييييي
    بواسطة أم عبد المنعم في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 08-06-2009, 05:13 PM
  5. لازانيا كذابه والطعم جنااااااااان..........
    بواسطة ريانة العووووود في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 13-01-2008, 12:27 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |