الخبز من أساسيات الحياة اليومية,لانه يعتبر من الاغذية الهامه للانسان
ومن هذا المنطلق جاءت فكرة مخابز ريف الصحي لتضع بين ايديكم أجود أنواع الخبز الصحي
1/خبز الشعير: يتكون من نشاء,بروتين,أملاح معدنية منها الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
من خصائصه الطبيه: ملين,مدرللبول,منشط للكبد,علاج ضغط الدم,مهدئ للقولون.
أثبتت الدراسات فاعلية الشعير في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم .
2/خبز الصويا: ينتمي للفصيلة البقولية "O"
الصويا غني بالمواد البروتينيه وكمية كبيره من الالياف "البكتين" ومواد تعزز تركيبة العظام ويصنف على أنه من البذور الزيتية.
من فوائده: ينشط جهاز المناعة ,وغذاء جيد في فترة الرجيم ,الحفاظ على معدل السكر في الدم .
أما لمن يعانون من حساسية القمح فيمكنهم تناول منتجات الصويا فهو لا يحتوي على الجلوتين.
3/خبز التنوري "النخاله" يحتوي على مستويات أقل من السعرات الحراريه الموجوده في الخبز الابيض ,كما يتكون من نسبة عاليه من المعادن , ومجموعة فيتامين B
فوائده: سهل الهضم,التخلص من الامساك ,والوقايه من فقر الدم,تحتوي شريحة واحده من خبز النخالة على الياف تعادل ثلاث شرائح ونصف من الخبز الابيض .
أما بالنسبة لزائدي الوزن فأن النخالة تعمل على عزل الدهون وتعوض امتصاصها.
مواقع النشر