السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفريكسي التونسي هو عبارة عن خبز صغير مقلي ومحشي بالبيض والزيتون والشطة تسمى في تونس الهريسة بالفلفل الأحمر الحار والبطاطا المسلوقة ولكي حرية الاختيار
المكونات : 500 غرام فرينة
1 ملعقة أكل خميرة
1 ملعقة أكل سكر
5 صنتلتر زيت
5 صنتلتر حليب
1 بيض
ملعقة صغير ملح
قرابة 150 مليلتر ماء فاتر
زيت للقلي
ضعي الخميرة في الحليب دافئ حتى تنتفخ واخلطي كل المكونات أضيفي الماء شيء فشيء حتى تتحصلي على عجينة طرية ولا تلتصق باليد اتركيها ترتاح ساعة قطعيها بشكل خبيزات صغيرة
خليها ترتاح قليلا مدة ربع ساعة تقريب
ثم أقليها في حمام زيت ساخن على نار متوسطة حتى تنضج من الداخل
تترك لتبرد وتشق من جانب تدهن بالفلفل المعجون وهو الهريسة مخلوط مع قليل من الماء والزيت
تحشى حسب الرغبة
ان شاء الله تعجبكم ، دعواتكم لنا بظهر الغيب اخواتي في الله. لو في تجاوب انزل وصفات اخرى بحول الله وعونه كل يهون لاجلكن بنات حواء دمتن في حفظ الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر