تورت بالكفتة .. وتشجيعية لمسابقة رمضان



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 9
Like Tree9Likes

الموضوع: تورت بالكفتة .. وتشجيعية لمسابقة رمضان

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع تورت بالكفتة .. وتشجيعية لمسابقة رمضان



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    تقبّل الله من الجميع الصيام والقيام وصالح العمل



    معي في هذا الموضوع طبق شهي وغنيّ ومحبّب


    تورت باللحم المفروم






    نحتاج:

    لعمل تورتة قطرها 25 سم

    للعجينة: طريقة عجينة بريزيه

    - 250 غرام فرينة (دقيق او طحين أبيض)
    - 125 غرام زبدة
    - قرصه ملح
    - قرصة سكر بودرة
    - 1 أصفر بيضة
    - قليل من الماء


    للحشو:

    200 غرام لحم مفروم
    بصلة مفرومة و3 فصوص ثوم مهروس
    مقدار كوب بطاطا مهروسة
    توابل(قصبر وكروية وفلفل اسود)
    3 حبات بيض
    زيتون أخضر مقطع رقيق
    قليل من المعدنوس مقطع
    3 ملاعق زيت


    التحضير:

    للعجينة

    نضع الفرينة وفوقها الزبدة قطعا صغيرة والملح والسكر

    ندعك الزبدة جيدا مع الدقيق

    نعمل حفرة وسط الخليط

    نصب اصفر البيضة في الحفرة مع قليل من الماء

    نحرك الخليط بالأصابع تدريجيا

    نخلطه ونلمّه حتى يتجمع


    للحشو:

    نحمر البصل والثوم في الزيت
    نضيف له اللحم المفروم والتوابل والملح
    نخلط الكل ونتركه ينضج لمدة 10 أو 15 دقيقة

    في صحن غامق نخلط البطاطا المهروسة واللحم المفروم اللي طبخناه
    ونضيف له الثلاث بيضات والزيتون والمعدنوس وملعقة زيت
    ونخلط الكلّ >>> يصير الخليط جاري شويّ


    نأخذ الصينية وندهنها بالزبدة ونخبز فيها قطعة العجين
    نغطي كل مساحتها بالعجينة بما في ذلك الجوانب
    نغرزها بالشوكة
    نصب فيها الخليط
    ونزينها من فوق كما نريد

    (زينتها بقطع جبن ودوائر زيتون وورق من العجينة نفسها)



    ندخلها الفرن ساخن ونتركها تنضج ونحمرها من الفوق





    وبالهنااااااا












    التعديل الأخير تم بواسطة قلب راض ; 24-07-2013 الساعة 01:57 AM سبب آخر: تعديل


    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |