رول الدجاج المحشي



النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: رول الدجاج المحشي

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    المشاركات
    131
    معدل تقييم المستوى
    8

    رول الدجاج المحشي

    4 قطعة كبيرة فيليه دجاج1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاجالحشو2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات3/4 كوب بازيلا1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج1/2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زبدة2 كوب مرق1/4 كوب عصير ليمونللتزين بقدونس مفروم1. أحضري قطعتين من ورق الزبدة. وزعي قليلا من الزيت البخاخ على قطعة من ورق الزبدة. ضعي قطعتين من فيليه الدجاج. وزعي قليل من الزيت على القطعة الثانية وضعي على الفيليه. باستعمال مطرقة اللحم إطرقي قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة. كرري الخطوة مع بقية القطع. 2. أنثري الفلفل، الملح وبهار الدجاج على قطع الدجاج.3. في مقلاة واسعة ضعي الزيت والثوم. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الزنجبيل وقلبي إلى أن تتصاعد رائحته. أضيفي البطاطس، البازيلا، الملح، الفلفل وبهار الدجاج. قلبي الخضروات لعدة دقائق إلى أن تلين. دعي الخضروات لتبرد قليلا.4. ضعي ربع كمية الخضروات على الجهة الأقصر لقطعة الفيليه. لفي الفيليه على الخضروات لتصلي إلى نهايتها. ثبتي رول الدجاج بعود خشبي صغير. كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.5. في طبق واسع ضعي الدقيق. دحرجي رول الدجاج في الدقيق لتتغطى تماما.6. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة لتذوب الزبدة وتبدأ بالغليان. أضيفي رول الدجاج. دعي رول الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي رول الدجاج بخفة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملقط الطعام أخرجي رول الدجاج من المقلاة. ضعي في طبق جانبي.7. إلى نفس المقلاة أضيفي المرق وعصير الليمون. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المرق مع محاولة كشط الدقيق الملتصق في قاع المقلاة. أستمري في تقليب المواد إلى أن تغلي وتتكون صلصة سميكة. أعيدي رول الدجاج. غطي المقلاة ودعي رول الدجاج يطهي لمدة 30 دقيقة.8. في طبق تقديم عالي الحافة ضعي رول الدجاج المحشي. وزعي الصلصة على الرول وانثري البقدونس. قدمي رول الدجاج المحشي ساخنا.

  2. #2
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    المشاركات
    31
    معدل تقييم المستوى
    7
    مشكورررررررررررررررررررررررررررررررة

    من مواضيع الميرا1 :


    المواضيع المتشابهه

    1. تطبيقـــــي ## رول صدر الدجاج المحشي
      بواسطة FAIHA في المنتدى الأطباق المجربة
      مشاركات: 19
      آخر مشاركة: 13-01-2018, 09:24 AM
    2. رول صدر الدجاج المحشي
      بواسطة إسوارة ناعمة في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 37
      آخر مشاركة: 09-08-2010, 11:01 AM
    3. الدجاج المحشي في الفرن
      بواسطة زيتونه حبيبة بباي في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 6
      آخر مشاركة: 28-06-2009, 02:25 PM
    4. الدجاج المحشي في الفرن
      بواسطة قمر جده في المنتدى الأطباق الرئيسية
      مشاركات: 26
      آخر مشاركة: 14-04-2007, 05:32 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر

    مواقع النشر

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  

    أهم المواضيع

    المطبخ

    من مواقعنا

    صفحاتنا الاجتماعية

    المنتديات

    ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |