الباستا, باللحم والطماطم ,, ومين يقاااوم



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 23
Like Tree13Likes

الموضوع: الباستا, باللحم والطماطم ,, ومين يقاااوم

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع الباستا, باللحم والطماطم ,, ومين يقاااوم














    اسعد الله صباحكم ومساءكم وكل اوقاتكم


    طبختي هنا في ميدان الباستا

    العجائن كلنا نحبها بالصلصة وبـ : لحم أو دجاج






    مقاديري هنا:


    قطع لحم
    بصلتين متوسطتين
    5 فصوص ثموم
    راس فلفل حلو او حار صغير

    3 حبات طماطم
    ملعقة طماطم مصبرة

    توابل: ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة قصبرة وقليل من الكمون
    زيت
    زبدة

    ملح

    التحضير:
    نبشر البصلة وفصين ثوم ونضيف عليهم نصف كمية التوابل وملعقة صغيرة ملح ونخلطهم
    نتبل اللحم بهذا الخلطة من كل جهة
    نسخن الزيت في القدر ونحط فيه اللحم يتقلى ونقلبه





    نغلق على القدر مدة عشر دقائق على نار متوسطة
    نضيف كوب كبير ماء مغلي, لو استعملنا قدر ضغط ونغلق
    لو قدر عادي نضيف لتر ماء ونراقب,,





    أثناء نضج اللحم نطبخ الباستا
    نغليها في ماء كثير ومملح



    ونحتفظ بكوب لسقي صلصة الطماطم
    نقطرها ونفركها بزبدة




    ونقلي الطماطم:



    نضع بصلة وثوم مبشور في قليل من الزيت الساخن
    ونقلب لحد ما يذبل تمام



    نحط عليه الطماطم مقشرة ومقطعة ومتبلة
    نضيف عليهم قطع فلفل أخضر وبقدونس



    نتركها على نار متوسطة ونراقب المحتوى
    وكل ما قرب يجف نضيف بعض من ماء الباستا اللي احتفضنا به
    لازم الطماطم تتعسل
    ثم نطفي عليها النار





    نرجع للّحم:
    لما ينضج نخرج كل القطع من القدر
    نصفّي الصلصة اللي طبخ فيها ونرجعها للقدر
    نضيف عليها ملعقة طماطم مصبرة وملعقة زيت وما تبقى من التوابل
    وبصلة مقطعة أرباع وقطع فلفل أخضر
    ونعدّل الملح وكمية الصلصة اللي نحتاجها حوالي كوب

    نتركها على النار لربع ساعة ونطفي


    عند التقديم نسكب على الباستا صلصة المصبرات أولا ثم نوزع من الفوق الطماطم المقلية











    وبالهناء

























    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مممم الباستا واللحم احلى من بعض

    تسلم ايديك قلبو وعوافي على قلوبكم
    قلب راض likes this.
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. وافل بطعم الموز..من مطبخ خديجة الكثيري لا يقاااوم
    بواسطة خديجة الكثيري في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 30-05-2017, 04:30 PM
  2. جريش بالدجاج والطماطم
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-03-2016, 04:31 PM
  3. مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 23-06-2011, 03:12 AM
  4. مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 23-05-2009, 01:36 PM
  5. تارت بالفواكـه وتارت بالتفاح - خطــير ولا يقاااوم ...
    بواسطة مــــلاذ في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 11-04-2009, 01:13 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |