صينية محشي الطماطم أو دولمة الطماطم ,, طيبة وظريفة ,



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 19
Like Tree19Likes

الموضوع: صينية محشي الطماطم أو دولمة الطماطم ,, طيبة وظريفة ,

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع صينية محشي الطماطم أو دولمة الطماطم ,, طيبة وظريفة ,






    أسعد الله أوقاتكن أخواتي في هذا الركن اللذيذ!

    الظاهر أني تعودت عليكن وعليه ,,


    معي هنا طبق من المحاشي جميل وما يتطلّب جهد كبير
    وله مكانة مرموقة بين الأطباق


    محشي الطماطم



    أو

    دولمة الطماطم

    لأنه عندنا في الجزائر والمغرب العربي نسمي المحاشي: دُولْمَة

    طرق عمل الدولمة متعدّدة كثيرا,,


    نبدأ

    المقادير:


    حبات طماطم متوسطة الحجم حسب حاجتك
    أخذت 9 حبات
    400 غرام لحم عجل مفروم
    بصلة
    راس فلفل حلو
    باقة بقدونس
    ثلث كوب نعناع مجفّف
    نصف حبة ثوم
    ملح
    ثلاث ملاعق زيت عادي
    ثلاث ملاعق زيت زيتون
    نصف كوب أرز قصير الحبة
    توابل: فلفل أسود وبهارات مشكلة اللي تستعمليها في طبخك
    نضيف مع الطبق بطاطا, نقطعها مكعبات





    التحظير:

    بما أن الطماطم سريعة النضج, يفضل طهو الحشو قبل إضافته

    نقطع قبعة الطماطم ونرفع اللب كاملا بواسطة ملعقة ونضعه جانبا
    نطحن اللب المنزوع بواسطة الخلاط لحتى يطحن البذر جيدا





    لتحضير الحشو:

    نفرم البصل والفلفل والبقدونس
    نطحن الثوم ونقسمة على اثنين

    نسلق الأرز ونرفعة قبل ما يتم نضجه ونقطّره
    نسخن الزيت العادي في مقلاة نضع فيه اللحم المفروم
    يطبخ حتى يأخذ اللون البني الفاتح مع تفتيته خلال الطبخ بواسطة الملعقة,
    نضيف له البصل
    والفلفل ونصف كمية الثوم المهروس
    نقلب جيدا لمدة حوالي 10 دقائق




    نضيف الأرز اللي سلقناه والنعناع والملح
    نضيف التوابل ( ونترك منها كمية أقل من النصف جانبا)

    نأخذ نصف كمية الطماطم اللي طحناها ونضيفها أيضا
    ونقلب الكلّ ونتركهم على نار متوسطة مدة 10 دقائق أو ربع ساعة
    نضيف البقدونس ونرفع النار ونقلب لحد ما يتشرب ونطفي النار





    ندهن صينية بملعقة من زيت الزيتون ونصفف فيه حبات الطماطم محشوة بالخليط
    ونوزع البطاطا بينهم



    نضع القبعات على الحبات ونرش بباقي زيت الزيتون
    ونأخذ ما تبقى من الطماطم المطحونة ونضيف له التوابل المتبقية وملح والثوم المتبقي وفنجان ماء ونخلط الكلّ ونسكبه في الصينية
    نضع الصينية في الفرن ساخن على درجة 180 لمدة نصف ساعة




    نخرجها من الفرن بعدما تتشرب ويبقى فيها القليل من الصلصة









    وبالهناء والعافية





    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2
    مشرفة ركن الديكور والركن الأدبي الصورة الرمزية سوار الذهب *
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    فلسطينية عايشة بالالمانيا
    المشاركات
    5,275
    معدل تقييم المستوى
    71

    Awards Showcase

    مزاج : 118
    يمممي

    وصفة شهية كتيير وبتفتح النفس حبيبتي

    يسلمو اديكي الحلوييين

    ويعطيكي الف الف عااافية


  3. #3
    إدارية و مشرفة ركن الديكور وركن الصوتيات الصورة الرمزية قطرة ندى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    فلسطينية وافتخر
    المشاركات
    28,359
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مزاج : 10
    يا عيني عليكي حلوة جدا

    وسبحان الله كلنا متعمل محاشي بس كل بلد لها تسميتها

    اعجبتني جدا صحة وهنا وناطرين اطتر من اطباقك الشهية

  4. #4
    مشرفة الركن العام + الحياة الزوجية الصورة الرمزية نون.كووم
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الدولة
    بين النجوم فوق السحاب
    المشاركات
    12,246
    معدل تقييم المستوى
    147


    اضعف
    ادوخ
    اموت
    لمن اشم او اسمع سيرة المحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاشي
    يارب سلملي هاليد اللي عملت احلى محشي


    وبكرا عندي ضيوف وراح اعمل احلى صينية محشي
    بس مهما كان مستحيل تطلع بجمال ولزازة الدولمه الحلوه اللي من ايدك


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الطماطم المشوية
    بواسطة داناااا في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-02-2019, 10:06 AM
  2. صينية الكفته بعصير الطماطم والخضار*مشاركتي 1 في صواني الفرن*محرم
    بواسطة مونا ليزا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 27-03-2017, 06:28 PM
  3. الطماطم وفوائدها
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى الطب - الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-08-2016, 01:50 AM
  4. tomat di isi dgn nasi dan daging...محشي الطماطم
    بواسطة مطبخ حواء في المنتدى الأطباق الجانبية Piring Sisi
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-04-2014, 03:46 AM
  5. TOMATO STUFFED WITH RICE AND MEAT محشي الطماطم
    بواسطة مطبخ حواء في المنتدى الأرز والمكرونة Rice and pasta
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 23-04-2014, 09:44 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |