كالمارى محشى لذيذ و شهى
حبيباتى..
هذه وصفة كالمارى محشى - وهو من المأكولات البحرية - البعض يطلق عليه
سوبيا او حبار او سبيط..لكن الكالمارى بيكون اطول و ارفع و لحمه اخف ..
الوصفة..
نحضر الكالمارى و ننظفه جيدا و نضعه فى ماء + ليمون نصف ساعة
نحضر الخلطة..( و هى على حسب عدد الوحدات..)
بقدونس مفرى / عصير ليمونة/ بصلة مقطعه صغير / 3 فص ثوم مفرى/1 م.ك كركم/
ملح/ كمون/كسبرة جافة/جنزبيل/2 م.ك صلصة طماطم / كوب ارز مصرى مغسول..
كوب جمبرى صغير..
نضع الجميع على بعض
نحشى به الوحدات و نغلقها باعواد الخلة و نغرسها بالخلة ( نقوم بعمل عدة اخرام صغيرة فى
كل وحدة )
تطهى على البخار حوالى ساعة على نار هادئة
توضع فى طاجن فرن و تدهن بالصلصة+ ملعقة زيت و توضع فى فرن ساخن 15 دقيقة
تزين بالكسبرة الخضراء و تقدم..
الـــــف هــــنـــا....
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور...الايمان
مواقع النشر