تورتة الفراشة من مطبخ الشيف مونى بالصور



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11
Like Tree6Likes

الموضوع: تورتة الفراشة من مطبخ الشيف مونى بالصور

  1. #1
    عضو محجوب
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    المشاركات
    141
    معدل تقييم المستوى
    0

    تورتة الفراشة من مطبخ الشيف مونى بالصور

    السلام عليكم ورحمة اللهتورتة الفراشة من التورتات اللى بيكون شكلها جميل وكمان الاطفال بيحبوها عشان فيها الوان كتير وانا عملتها بطريقة بسيطةمكونات الكيكة الاسفنجيةنصف كيلو دقيق سبونش جاهز(طبعا دقيق الاسبونش مضاف ليه السكر والبيكنج بودر والمحسن)6 بيضات كبارنصف كوب ماءفانيليا(اختيارى)مكونات الكريم شانتى للحشو:ربع كيلو كريم شانتى بودرة خامنصف كوب لبن بودرة7 معالق كبيرة سكر بودرة2 وربع كوب ماء مثلج او حسب مايحتاج الكريم شانتى(وطبعا ممكن نستبدل الماء المثلج واللبن البودرة بلبن حليب بس انا بحب اعمله بالطريقة دى)وللتزيين:فارمسيل ملونملبس ملونشوكليت شيبسكريزالطريقةاول شىء انا المرة دى قسمت دقيق الاسبونش لنصفين يعنى هخفق ربع كيلو مع 3 بيضات كبار وربع كوب ماء وهيبقى عندنا كيكتين عشان فيه ناس كتير اشتكت من صعوبة تقسيم الكيكة ل3 شرايح فحبيت انقلكم الفكرة دى هنا التقسيم هيبقى اسهل لأننا هنقسم الكيكة لشريحتين بس طبعا الكلام ده معروف لكل واحدة بتعمل تورتة بس الفكرة دى حلوة للمبتدئات فى التورتاتفى اناء هنحط ربع كيلو دقيق الاسبونش مع البيض والماء والفانيلياونخفقهم بالمضرب على اعلى سرعة من مدة 5 ل7 دقايق متواصل وهنلاقى قوامه تكاثفوهنحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 24هنخبز الكيك فى فرن مسخن مسبقا انا بخبزه على حرارة هادية بس طبعا كل فرن بيختلف عن التانى ولما نحس ان الكيكة قربت تستوى نختبرها بالشوكة او بالعصا الخشبية من النصف ان طلعت نضيفة مفيهاش عجينة نطلعها من الفرنونقلبها على ورق خبزونكرر كل الكلام اللى فات مع الربع كيلو التانى من دقيق الاسبونش وهيبقى عندنا كيكتينونحطهم فى التلاجة لمدة يوم كامل ونخرجهم تانى يوم ونبدأ نجهز ادواتنا للتقطيع والفردوهنقسم كل كيكة لشريحتين زى ماقلنا فى البدايةونجهز الكريم شانتى ونحشى بيه الكيكةوطبعا هنحط الكيكتين فوق بعض والنتيجة كيكة مرتفعة وهنقسمها من النصف بالظبط بعد مانغلفها بالكريم شانتىوحاولت اتخيل شكل الفراشة فقسمت جزء صغير منها من تحت وطبعا قبل مابقسم بقيس بالمسطرة عشان كل المسافات تبقى متساويةونغلف الاجزاء اللى متغلفتش منها بالكريم شانتى وبقية الكريم شانتى هنحطله ربع معلقة صغيرة لون طعام برتقالى بودرة ونقطتين ماء ونضربه بالمضرب هيبقى لونه برتقالى او اى لون تانى تختاروه حسب الرغبة وباللون ده هعمل وردات على التورتة وخيوط متساوية من الوردات وبينهم هحط الشوكليت شيبس وفى الجنب هنحط الفارمسيل الملون وفى النص هنحط الكريز والملبس اخترت اللون اللبنى وطبعا التزيين ده حسب الرغبة يعنى ممكن تزينوها بطريقة تانية خالص حسب ماتحبواوده شكلها النهائىوده شكلها من جوة بعد ماقطعتهايارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكموبالهنا والشفا

  2. #2
    مشرفة ركن الديكور والركن الأدبي الصورة الرمزية سوار الذهب *
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    فلسطينية عايشة بالالمانيا
    المشاركات
    5,275
    معدل تقييم المستوى
    71

    Awards Showcase

    مزاج : 118
    يممممممي

    شكلها لزيييييييز وبيفتح النفس حبيبتي

    ما شاء الله عليكي ابدعتي

    يعطيكي الف عاااافية


  3. #3

  4. #4
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    تسلم ايديك موني كيكة مميزة ومتقنة

    هنا وعافية عليكم ياقمر

    يجب تحميل الصور على مركز تحميل بيت حواء وقد سبق التنبيه

    ارسلي لنا الصور بعد التحميل واذا تكرر سيحذف الموضوع مباشرة
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. تورتة البلاك فورست من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 14-12-2017, 08:06 PM
  2. تورتة النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 08-07-2017, 10:20 PM
  3. تورتة بورود الفوندان من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 29-06-2017, 07:33 PM
  4. تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 22-04-2017, 07:54 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |