بسكويت المشمش الطري قمة التميز
بسم الله نبدء
بسكويت المشمش الطري .. مسابقة ربيع المطبخ
الشكل رائع ومميز والطعم اروع بصراحه
بدون اي مبالغات لما تجربونه راح تشوفون رده الفعل من الضيوف
المقادير
2 وثلاث ارباع ك دقيق
ربع كاس نشا
ذرة ملح
ملعقة بيكنج بودر
2 حبة بيض كبيره
فانيليا
1ك زبده لينه
1وربع سكر بودره
مربى مشمش
الوان طعام احمر واصفر
سكر حبيبات
سفن
نعناع
الطريقه
نخلط الزبده والسكر لمدة 3 دقائق
ثم نظيف بيض ونخلط حتى تختفي ثم نظيف الاخر ونخلط حت تختفي ونظيف الفانبليا
نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ونشاء مع بعض ونظيفه دفعات ع خليط الزبده
حتى تتكون عجينه ناعمه وطريه
نجهز صينيه قصيرة الحواف وتبطن بورق زبده
تشكل ع شكل كرات متساوية الحجم ويضغط عليها بخفه بلاصبع
وتدخل الفرن مسبق التحميه
من اسفل فقط حتى تصبه ذهبي فاتح وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما
نجهز خليط الالوان نخلط شوية سفن مع الون الاحمر
وشويه مع الون الاصفر
بلفرشه ندهن نصف البسكوت بلون والنصف الاخر بلون
ويوضع ع مناديل المطبخ
حتى ينزل الزائد
او بخفه وحركه سريعه يغطس نصف البسكوت بلون والنصف الاخر بلون الاخر
يحشى بكميه بسيطه من مربى المشمش ويقلب في السكر الحبيبات بكل الجهات
ويزين بورق النعناع
اذا حسيتيه رطب مره اتشرب سفن كثير ريحيه ساعه برا مكشوف حوالي ساعه وقدميه
و يفضل بالفرشه يتلون
وعوافي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء بحر
مواقع النشر