طريقة مكعبات المرقة فى البيت







سلقت فرخة بلدى شلت شوربتها على جنب وممكن تتعمل بشوربة لحمة
قلبت معلقة سمن ومعلقتين دقيق معا

وقلبت معاهم التوابل بتاعتى
ملخ -فلفل اسود- حبهان وورق لورا مطحون
مستكة - كمون - بهارات - بودرة بصل وتوم
وطبعا اضفت بودرة الكارى ادتها ريحة وطعم جميل
ونزلت بالشوربة وقلبت زى الباشميل بالظبط
ولما غلظ القوام نزلتة فى مكعبات الثلج
ولما برد دخلتة التلاجة ولما جمد خرجتة من المكعبات وشيلتة فى برطمان ناشف
ودى مكعبات مرقة طبيعية من غير مواد حافظة
والف هنا وشفاء


منقول