مقلوبة بالفرن ... من مطبخ لؤلؤة



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15
Like Tree12Likes

الموضوع: مقلوبة بالفرن ... من مطبخ لؤلؤة

  1. #1
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    تشجيع مقلوبة بالفرن ... من مطبخ لؤلؤة









    المقادير مع الطريقة :
    ===========


    نسلق دجاج ونضع معه المطيبات التي نحبها

    نرفعها من الشوربة بعد السلق ونفصصها ونحتفظ بالشوربة لعمل الارز .

    (ناخذ 4 فصوص ثوم ونقطعهم شرائح ونسخن سمن او زيت ثم نضع فيه الثوم ونغلق النار
    لانريد الثوم يتغير لونه نضعه فقط في السمن الساخن لنخرج رائحته
    ثم نضع طماطم مقطعة شرائح او مربعات ونتركهم حتى ننتهي من باقي الخطوات ,)
    هذه الخطوة ممكن تستغنوا عنها لو ما بتحبوا الطماطم فيها






    اشوي الباذنجان ليكون اخف:

    نقطعه شرائح ونرشه بالملح ونتركه يخرج مائه ونجففه جيدآ
    وندهنه زيت ونضعه تحت الشواية ونقلبه ليحمر من الجهتين .





    ننقع الارز نصف ساعة ونصفيه جيدآ ونضع عليه توابل ونقلبه جيدآ ( فلفل - قرفة - بهار حلو ) او حسب الرغبة

    ونبدأ برص الطبقات
    كما هو واضح بالصور
    باذنجان ودجاج ثم طبقة ارز وجزء من الثوم والطماطم والسمن او الزيت





    ثم طبقة ارز





    ثم دجاج وباقي الباذنجان و الطماطم والثوم وجزء من الزيت او السمن








    ثم باقي الارز






    ونضع شوربة الدجاج الساخنة ونغطيها








    ندخلها فرن ساخن من تحت وفوق لعشر دقائق ثم نغلق الشواية ونترك اسفل فقط لساعة تقريبآوممكن اقل

    بعد النضج نقلبها على صينية التقديم ونتركها لربع ساعة ونرفعها وتقدم .

    ملحوظة

    استعملت ارز بسمتي هندي 3كوب ارز نقعتهم نصف ساعة ووضعت لهم 6 كوب شوربة بالصينية

    .(اذا الصينية لم تستوعب كل المقدار من السائل ضعي جزء ولما تتشرب ارفعي الغطاء وضعي الباقي وغطيها مرة اخرى.







    ========

    من فقد أنسه بالله بين الناس ووجده فى الوحدة فهو صادق ضعيف،
    ومن وجده بين الناس وفقده فى الخلوة فهو معلول،
    ومن فقده بين الناس وفى الخلوة فهو ميت مطرود،
    ومن وجده فى الخلوة وفى الناس فهو المحب الصادق القوى فى حاله...
    ابن القيم

  2. #2

  3. #3
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    مقلوبه رائعه ولذيذه ،، تسلم إيدك يالغلا ،،
    بارك الله فيك ووفقك للخير يا حبيبه ،،،،
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


  4. #4
    مشرفة سابقة نجمة بيت حواء الصورة الرمزية منارة الكون
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    المشاركات
    852
    معدل تقييم المستوى
    37
    مزاج : 101
    ماشاءالله
    رائعة جدا جدا
    تسلم ايديكي
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين



    سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

    إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على فراقك يا حبيبتي لمحزونون
    اللهم اغفرلها و ارحمها





    من مواضيع منارة الكون :


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مقلوبة الشطرنج =*=من مطبخ نبوووووعه (:
    بواسطة نبع الوفاء في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 89
    آخر مشاركة: 29-08-2019, 11:01 PM
  2. طريقة شوي القرع ( اليقطين ) بالفرن ... من مطبخ لؤلؤة
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 06-05-2019, 11:29 PM
  3. مقلوبة باذنجان بالفرن(لحم مفروم)-سلطة خيار بالزبادي
    بواسطة اشارة مرور في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 03-01-2012, 02:44 PM
  4. ~*¤ô§ô¤*~ مقلوبة باللحم المفروم من مطبخ السفيرة بالصور ~*¤ô§ô¤*~
    بواسطة السفيرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 17-07-2010, 10:18 PM
  5. مقلوبة بالفرن >لعيون الغالية ريماكس <
    بواسطة بنت عم غلا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 19-10-2008, 09:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |