جــلاش بالقشطة ولا أطيب (شرقياتى ولاأطيب)



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 21
Like Tree20Likes

الموضوع: جــلاش بالقشطة ولا أطيب (شرقياتى ولاأطيب)

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية نور...الايمان
    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    2,110
    معدل تقييم المستوى
    22
    مزاج : 53

    مميز جــلاش بالقشطة ولا أطيب (شرقياتى ولاأطيب)








    المقادير:
    500 جرام جلاش
    ذبدة مذابة


    حشوة القشطة:

    1 كوب حليب
    3م ك نشا
    1م ص فانيلا
    1علبة قشطة


    الشربات / القطر(بارد):
    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    عصير ليمونة (يمكن اضافة 1 م ك سكر جلوكوز)
    1 م ك ماء الزهر

    *ماء الزهر يعطية رائحة رائعة*






    1- الحشوة

    يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار متوسطة
    حتى يتماسك.
    يرفع من على النار
    تضاف القشطة والفانليا
    و يخلط جيدا و تترك لتبرد بعض الشىء.


    طريقة الجلاش:
    ندهن الصينية بالبذة المذابة
    نقسم العجينة الى قسمين
    مع مراعاة تغطية العجينة لكى لا تجف
    نفرد 2 ورقة من عجينة الجلاش فى الصينية وندهن بكمية من الذبدة المذابة ونكرر الذبدة بين كل ورقتين الى انت تنتهى النص الاول من العجينة

    نضع حشوة القشطة فى المنتصف ونراعى عدم ملامسة الاطراف لكى لا تحترق
    نكمل فرد باقى كمية عجينة الجلاش مع وضع زبدة مذابة بين كل ورقتين الى ان ينتهى الجزء التانى من العجينة الجلاش
    ندهن الوجة بالزبدة المذابة
    بسكين حاد نقوم بتقطيع الجلاش حسب الرغبة
    وندخلة فرن حرارتة 250 من افل اولا الى ان يحمر من الاسفل نطفى من اسفل ونشغل من اعلى الى ان ياخد الوجة اللون الذهبى المحبب
    نخرج الصينية من الفرن ونعيد تقطيع الجلاش مرة اخرى بسكين حاد
    نضع كمية وفيرة من الشربات/ القطر
    نتركة الى ان يبرد تماما

    ولو تحبية مقرمش اتركية من غير غطاء الى ان يبرد
    ولا تحبى طرية يغطى مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار الى ان يبرد


    ويقدم بالعافية عليكم
    مع رشة من المكسرات المجروشة المفضلة





  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كنافة بدون دسم (شرقياتى ولا اطيب)
    بواسطة **tota** في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:29 PM
  2. بلح الشـام اللذيذذذذ جدا (شرقياتى ولا أطيب)
    بواسطة نور...الايمان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:22 PM
  3. حلاوة الجبن بالقشطة تشجيعية شرقياتي ولا اطيب
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 10-01-2017, 11:49 AM
  4. مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 10-01-2017, 11:48 AM
  5. شرقياتى ولا أطيب ( نشاطنا الجديد)
    بواسطة **tota** في المنتدى ركن مسابقات الطبخ
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 17-12-2014, 10:45 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |