قلب اللوز, المرّة هذه بالحشوة وسهل جدّا, شرقياتي ولا أطيب



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15
Like Tree16Likes

الموضوع: قلب اللوز, المرّة هذه بالحشوة وسهل جدّا, شرقياتي ولا أطيب

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع قلب اللوز, المرّة هذه بالحشوة وسهل جدّا, شرقياتي ولا أطيب




    مع مسلسل قلب اللوز في رمضان وفي غيره من اليام

    جايبة هنا أحد أنواع هذا الحلا

    وهو قلب اللوز بالحشوة





    المقـــــــــــــــــــــــــــادير:

    للعجينة:

    6 أكواب من الدقيق الخشن اللي نسميه دشيشة
    3 أكواب من السكر العادي
    1 كوب زيت
    1 كوب ماء الزهر
    1 علبة ياوورت طبيعي

    أو كوب من اللبن الرائب أو الحليب السائل
    حبات لوز


    للشيرة:

    6 أكواب من الماء
    3 أكواب من السكر العادي
    1 كوب من ماء الزهر




    للحشو:

    **كمية لوز حسب مساحة الصينية,
    أخذت 200 غرام
    نحمص اللوز ونطحنه خشن,,
    **نصف كوب سكر
    ملعقة متوسطة قرفة مطحونة
    **وقليل من ماء الزهر






    طريــــــــــــــقة التحضيـــــــــــــــــر:

    أولا نعمل الشيرة:

    نضع في وعاء كلّ الماء مع السكر, (الثلاث أكواب)
    ونضعهم على النار
    لما يغلي الماء نتركه يواصل الغليان 10 دقائق أو ربع ساعة على نار قليلة
    ثم نضيف كوب ماء الزهر وبعد الغليان نطفي عليه ونتركه جانبا ليبرد..

    ثم نحظر الحشوة:

    نجمع اللوز المطحون مع نصف الكوب من السكر والقرفة ونخلطهم جيدا
    نرش المزيج بماء الزهر ,ومش لازم يصير عجين, فقط مبلول,,



    ثم نعمل العجينة:

    في صحن غامق نضع الدشيشة مع السكر ونمزجهم جيدا
    ثم نضيف مع بعض الزيت واللبن أو الحليب أو الزبادي وماء الزهر

    نخلط الكل حتى نحصل على مزيج متجانس



    نقسم العجينة إلى قسمين
    نفرش النصف الأول في الصينية
    ثم نفرش فوقه خليط الحشوة
    ثم النصف الثاني من العجينة بحذر ونبلل ايدينا بالماء لتسهيل العملية,



    نقسم العجينة إلى مربعات ونضع حبة لوز على كل مربّع
    العجينة راح تعاود تلتصق ببعضها, ولا باس بهذا,
    في النهاية نعيد تقسيمها,,



    نضع الصينية في فرن مسخن درجة حرارة 240 لمدة حوالي نصف ساعة
    ونرقبها حتى تحمرّ الجوانب جيّدا
    ثم نطفي النار من الأسفل الفرن ونشعل من الأعلى
    نترك الصينية حتى تحمّر من فوق



    نخرجها ونسكب فيها الشيرة كلّها على مرتين



    نرجعها داخل الفرن طافي وساخن ونتركها تتشرّب مدة كافية
    وأحسن نلما تبرد نضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة,




    وبالهناء













    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله

    رائعة ومشهية سلمت يداك قلبو

    هنا وعافية على قلوبكم
    قلب راض likes this.
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بلح الشـام اللذيذذذذ جدا (شرقياتى ولا أطيب)
    بواسطة نور...الايمان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:22 PM
  2. جــلاش بالقشطة ولا أطيب (شرقياتى ولاأطيب)
    بواسطة نور...الايمان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 17-07-2017, 06:04 PM
  3. (((( نبات الأرطة ))))
    بواسطة حدني طفل في المنتدى الطب النبوي
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 16-09-2016, 11:26 PM
  4. شرقياتى ولا أطيب ( نشاطنا الجديد)
    بواسطة **tota** في المنتدى ركن مسابقات الطبخ
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 17-12-2014, 10:45 AM
  5. حلى اللوز .......... بسيط وسهل
    بواسطة ليلة عطرها باقي في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-04-2008, 04:15 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |