لقمة القاضي (العوامة ) ..من مطبخ لؤلؤة (شرقياتي ولا اطيب)



صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 31
Like Tree44Likes

الموضوع: لقمة القاضي (العوامة ) ..من مطبخ لؤلؤة (شرقياتي ولا اطيب)

  1. #1
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    تشجيع لقمة القاضي (العوامة ) ..من مطبخ لؤلؤة (شرقياتي ولا اطيب)





    لقمة القاضي , العوامة , الزلابيا او اللقيمات تعددت الاسماء والطعم واحد




    لقمة القاضي حلى شرقي غني عن التعريف قليل المكونات لذيذ المذاق

    كريات صغيرة مشبعة بالشراب السكري اللذيذ

    البعض يحبها بالسكر البودرة وايضآ رائعة

    المقادير :
    ======

    2 كوب دقيق
    ملعقة كبيرة نشا
    ملعقة صغيرة خميرة فورية
    ملعقة صغيرة سكر
    ملعقة صغيرة فانيليا
    ذرة ملح
    كوب وربع ماء دافئ

    مقدار الشيرة (الشربات )
    2كوب سكر
    كوب ماء
    عصير ليمون
    فانليا

    الطريقة :
    =====

    نخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح



    نضع عليهم الماء الدافئ



    نخلط الجميع لنحصل على عجينة سائلة كما ترون



    تغطى وتترك ساعة ثم نقلبها بالملعقة ونتركها ساعة اخرى



    تشكل بالطريقة المعروفة او نضع العجينة في كيس تشكيل الكريمة او كيس عادي ونفتحه فتحة صغيرة




    نسخن الزيت جيدآعلى حرارة متوسطة (هام لنضجها من الداخل ولتصبح مقرمشة )

    نضغط على العجينة من اعلى لتخرج من الكيس,
    ونضغط على فتحة الكيس بعد خروجهاباصبعي السبابة والابهام لنقطع العجينة ,
    وستأخذ شكل الكرة في الزيت .

    نقلب الكور بالزيت لتأخذ لون واحد ونكون صبورين على الحرارة المتوسطة لتعطينا نتيجة حلوة






    نخرجها من الزيت بعد ان نحصل على اللون المطلوب ونضعها بالشيرة (الشربات )الشيرة بحرارة المطبخ وليست باردة ونقلبها فيه ثم نصفيها .











    وتقدم بالهنا والعافية


    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    حلى تركي

    هذا حلى تركي يشبه لقمة القاضي ولكن مختلف تمامآ عنه

    طعمه اشبه ببلح الشام









    المقادير :
    =====
    كوب حليب

    نصف كوب سميد

    بيضة

    فانليا

    قليل خل

    ملعقة زيت

    الطريقة :
    =====

    نضع الحليب والزيت بقدر على النار






    نضع عليه السميد ونقلب جيدآ ونرفعه من على النار













    نتركه يبرد ونضع عليه البيضة والفانليا والخل ونقلب الجميع بالمضرب جيدآ







    نشكله كور صغيرة مع دهن ايدينا بالزيت حتى ما يلصق بها







    يقلي بزيت دافئ على نار اقل من المتوسطة

    (هام > النار تكون هادئة لتنضج من الداخل وتقرمش من الخارج )

    ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي جميل

















    توضع في الشيرة الباردة








    وتقدم بالهنا والعافية

    ======




    العبادة ليست في المسجد وحده .. بل الأرض كلها مسجد .. والأعمال النافعة كلها عبادة ..

    ليس في ديننا الفرار من الحياة واعتزالها في بقعة من الأرض حولها جُدُر عالية وأسوار .
    وليس منا قوم لبسوا الصوف وأظهروا إشارة الزهد ليأكلوا الدنيا بالدين.

    ولكن ما عرفنا عليه أسلافنا الأولين الذين زهدوا في الدنيا حقًا.. وأهونوا أمرها وحقروها، وهم سادتها وأساتذتها وفاتحوها .

    * الشيخ على الطنطاوى .




    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  3. #3

  4. #4
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    51

    Awards Showcase

    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااو

    ما شاء الله لا قوة الا بالله

    رووووووووووووووووووعة

    انا احبها برشة السكر البودر والقرفة امممممممممممم

    شكلها يجووووووووووووع

    تسلم ايدك الحلوة لؤلؤتنا الغالية

    وهنا وعافية ياقمر


صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كنافة عش البلبل (شرقياتى و لا اطيب)
    بواسطة **tota** في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 20-11-2017, 06:29 PM
  2. كنافة بدون دسم (شرقياتى ولا اطيب)
    بواسطة **tota** في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:29 PM
  3. جلاش بالكريمة و المكسرات (شرقياتى ولا اطيب)
    بواسطة **tota** في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:29 PM
  4. العوامة <<لقمة القاضي ( شرقياتى و لا اطيب)تشجيعية
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:29 PM
  5. كنافة عثملية .....من مطبخ لؤلؤة (شرقياتي ولا اطيب )
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 10-01-2017, 11:49 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |