دجاج مشوي (روستو ) في محلول ملحي ...من مطبخ لؤلؤة
دجاج مشوي (روستو ) في محلول ملحي
اهلآ بكم جميعآ
معي لكم دجاج مشوي بطريقة النقع بمحلول ملحي وهذه الطريقة مشهورة للديك الرومي والبط وايضآ الدجاج
ننقع الطيور في محلول به التوابل التي نريد نكهتها ونتركها ليلة بالثلاجة ثم نشويها بالفرن او على الشواية
وساضع لكم ان قريبآ ان شاء الله طريقة الديك الرومي
والان مع الدجاج المشوي اللذيذ
المقادير :
=====
جالون ماء
برتقالة
2 ليمونة
نصف كوب ملح
ربع كوب سكر
بعض اوراق الكزبرة
نص راس ثوم بقشره مكسرة قليلآ
ملعقة فلفل اسود
الطريقة :
=====
نغلي الماء مع بقية المقادير مع عصر البرتقال والليمون ونتركه يبرد تمامآ
نضع به الدجاج ونتركه بالثلاجة من 8 : 12 ساعة
يغسل ويصفى ويشوى بالفرن بعد دهنه بقليل زيت ونغطيه لساعة ونصف
ممكن نضع الدجاج لوحده يشوى اوممكن نضعه على خضار حسب الرغبة .
ثم نكشف عنه الفويل وندهنه بالدهون التي نزلت منه بالصينية ونكرر هذه الخطوة حتى يحمر
وتمتعوا بدجاج طري ولذيذ
بالهنا والعافية .
=======
إذا طال عليك وقت البﻼء مع استمرارك بالدعاء
فاعلم أن الله لا يريد إجابة دعوتك فقط بل يريد أن يعطيك فوقها عطايا لم تطلبها أنت"
ابن القيم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **tota**
مواقع النشر