صينية بطاطا مهروسة: بحشوة الكفتة أو بالجبن والزيتون,,



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 20
Like Tree39Likes

الموضوع: صينية بطاطا مهروسة: بحشوة الكفتة أو بالجبن والزيتون,,

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    تشجيع صينية بطاطا مهروسة: بحشوة الكفتة أو بالجبن والزيتون,,








    أعود اليوم إلى المطبخ بطبقين شهيين مع بساطتهما


    صينيتين بطاطا مهروسة:

    واحدة محشوة بالكفتة وواحدة من دون الحشوة

    قليلة التكاليف وسهلة التحضير وطيبة,

    وممكن تعملها البنوتات






    الأولي صينية بطاطا مهروسة بحشوة الكفتة:









    المكونات:


    لخلطة البطاطا:


    بطاطا مهروسة حسب الحاجة وحجم الصينية

    بيضتين

    حبتين جبن

    ملعقة كبيرة زبدة أو ملعقتين زيت

    كوب صغير حليب سائل

    فلفل أسود

    ملح



    للحشوة:

    لحم مفروم

    بصل

    ثوم

    حبة طماطم,

    خلطة بهارات, المعتمدة عندك

    أوراق رند

    ملعقة زيت

    ملح




    التحظير:

    بالنسبة للبطاطا :

    نخلط كل المكونات مع بعض حتى تتجانس


    بالنسبة للكفتة:

    نبشر الثوم أو نطحنه ونحمره في زيت ساخن في المقلاة
    نضيف له البصل مقطع رقيق
    نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح
    نقلبه حتى يبيض لونه
    نضيف له الطماطم مطحونة والرند ونقلب الكلّ
    وونترك الخليط حتى ينضج, حوالي 10 دقائق
    ولازم تبقى فيه كمية صلصة
    وإلا أضيفي له كوب ماء واتركيه يغلي قليلا





    نتركه يبرد شويّ

    نأخذ صينية مدهونة بزبدة

    نفرش فيها نصف كمية خلطة البطاطا

    ثم نوزع فوقها خلطة اللحم المفروم اللي طبخناه

    ثم نغطي بباقي خلطة البطاطا
    ونوزعها بهدوء ونبلل ايدينا لتسهيل العمل



    ندهنها من فوق بخلطة مكونة من صفار بيضة وفنجان حليب

    وندخلها الفرن ساخن 260 درجة

    نتركها حتى تتحمر جوانبها ثم نحمرها من فوق

    وتقدم ساخنة:















    وبالهناء





    نتابع بإذن الله مع الصينية الثانية




    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase











    أبسط من الأولى بكثير:

    المكونات:

    بطاطا مهروسة حسب الحاجة

    بصل نفرمه ناعم جدا أو نبشره

    ثوم , نبشره أو نطحنه

    ملعقة كبيرة زبدة طرية

    جبن المتوفّر

    صفار بيضتين

    زيتون أخضر مقطع رقيق

    ملعقة متوسطة خلطة بهارات أو الكاري

    فلفل أسود

    ملح

    نصف فنجان زيت زيتون

    نصف كوب حليب سائل

    معدنوس مفروم لمن يحبه




    التحضير:

    نخلط الكلّ مع بعض



    ونضيف نصف كوب حليب سائل ونخلط حتى يتجانس



    ندهن صينية بزيت الزيتون

    نفرش فيها الخلطة



    نذوب مثلث أو قطعة جبن في فنجان صغير حليب

    ونوزعه فوق الخلطة وندخلها الفرن ساخن




    لحد ما تحمر الجوانب ثم نحمرها من فوق

    وتقدّم ساخنة











    وهذه عملتها في يوم ثاني بجبن قطع من الفوق:




    وبالهنااء








    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية "دودو"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    غزة العزة
    المشاركات
    5,795
    معدل تقييم المستوى
    95
    مزاج : 3
    يميييييييييي


    احلى غدا في هاد الوقت

    تسلم الايادي يا قلبوووو

    صحة وعافية على قلوبكم ياعسل

  4. #4
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    نورتي المطبخ قلبو

    طبقين رائعين والبطاطس حبيبة الجماهير لاخلاف عليها

    سلمت يداك وعليكم بالعافية
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صينية بطاطا بوري بالكفتة والزيتون >>> طيّيييييبة
    بواسطة قلب راض في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 02-10-2017, 11:26 PM
  2. طبق كرات الكفتة بحشوة الجبن
    بواسطة قلب راض في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 22-09-2017, 11:40 PM
  3. بطاطا مهروسة لكن بطريقة غير
    بواسطة دموع التوبة في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 12-04-2017, 07:56 PM
  4. خبز بالجبن والزيتون لــــ لاتحزنين
    بواسطة %ام الورد% في المنتدى الأطباق المجربة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 23-02-2010, 06:44 AM
  5. السلطة اليونانيه بالجبن والزيتون
    بواسطة أحلى مجنونه في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 17-10-2008, 12:12 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |