فطيرة القرفة والبندق ❦ مطبخ نور الايمان❦
صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 24

الموضوع: فطيرة القرفة والبندق ❦ مطبخ نور الايمان❦

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية نور...الايمان
    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    2,110
    معدل تقييم المستوى
    26

    مميز فطيرة القرفة والبندق ❦ مطبخ نور الايمان❦











    مقادير العجينة :




    6 م ك زبدة
    11/4 كوب ماء
    3 م ك زبادي (روب)
    3 م ك عسل
    5-4كوب دقيق
    ربع كوب حليب مجفف
    م ك خميرة فورية
    م ص ملح
    حبة بيض
    م ص فانيليا


    مقادير الحشوة:




    100جرام من الجبن الكريمي الـين
    (مربع الواحد من جبن كيرى 20 جرام يبقى هنستخدم 5 مربعات)
    ولو مش بتحبى الجبنة عادى ممكن تحذفيها
    (أختيارى)
    4-6م ك سكر ناعم الحبيبات
    4 م ك من القـــــرفة
    كوب من البنــدق


    مقادير التغطية




    1/2 كوب من السكـر البـودر
    نص م ص فانيليا
    2-3 م ك حليب سائل


    الطـــريقـــة :
    في قدر على النار نضع الزبدة و الماء و الزبادي و العسل الى ان يصبح الخليط دافئ و تذوب الزبدة



    نضع 3 كوب دقيق و الحليب و الخميرة و الملح و وحركيهم شوية



    ثم اضيفي خليط الزبدة و البيضةو الفانيليا واعجنيهم



    وضيفي كمية الدقيق الباقية بالتدريج لحد ما يتكون معاكى عجينة ناعمة ... انا استخدمت ال 5 اكواب كاملة



    غلفيها و اتركيها الى ان يتضاعف حجمها




    اضغطي عليها لاخراج الهواء ثم اتركيها لترتاح ثانية

    احضري صينية و ادهنيها بالزبدة و الطحين



    وافردي العجينة على شكل مستطيل مقاس 10 فى12
    بوصة مش سنتى
    ودهنيها بالجبن
    و رشي السكر
    ورشى القرفة
    و تحطي البندق
    مع ترك 1سم بدون حشو



    لفي العجينة على شكل رول ثم حلقة ووثبتي الطرفين
    وباستخدام سكين منشارى او
    مقص انااستخدمت مقص اسهل اقطعي العجينة الى 10 او12شريحة مع ابقائها متلاصقة في القاع
    غطي العجينة واتركيها الى ان يتضاعف الحجم


    الفرن :
    حررتة 190 وسط وهنستخدم الرف الشبكى فى الوسط
    تقريبا ل 25 او حسب فرنك لحد ما تاخد اللون الذهبى اللطيف
    اول ما تطلع من الفرن هنغطيها بفوطة قطن خفيفة علشان نحافظ على الطرواة وليون الفطيرة

    التغطية:

    سكر بودر مطحون نااعم جدااا + قليل لبن + فانليا ونقلب لحد ما يتكون خليط زى قوائم الطحينة قبل ما تفكيها وهتحطيها فى اى كس بلاستك وهتقصية فتحة صغيرة اوى
    وهتعمل خطتين فوق الفطيرة
    وتقدم بالعافية ...






  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ماشاء الله تبارك الله

    رائعه جدا وشكلها لذيذه .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم ..
    الله يعطيك العافيه ويزيدك من فضله يالغلا ..
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )


  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية نور...الايمان
    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    2,110
    معدل تقييم المستوى
    26
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور 1431 مشاهدة المشاركة
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الله رائعه جدا وشكلها لذيذه .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم .. الله يعطيك العافيه ويزيدك من فضله يالغلا ..
    الله يسعدك يا قلبى مشكووورة على ذووووقك نورتيينى

  4. #4
    عضوة قمة الصورة الرمزية لوليكي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    335
    معدل تقييم المستوى
    18
    ما شاء الله روووووووعة
    يسلمو ايديك ياقمر
    شكلها بيشهي
    كم مقادير الماء؟
    وأهم شي ان ممكن الاستغناء عن الجبنة.

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦
    بواسطة نور...الايمان في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 30-12-2018, 07:14 PM
  2. فطيرة القرفة لعشاق القرفة (مشاركه تشجيعه مسابقة ماما مم)
    بواسطة ام يوسف 74 في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 30-12-2018, 06:58 PM
  3. بيتزا الاجبان والمايونيز❦ مطبخ نور الايمان❦
    بواسطة نور...الايمان في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 22-10-2017, 03:22 PM
  4. فطيرة الدارسين (القرفة) ... بالصور
    بواسطة فلونا في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 11-01-2017, 08:42 PM
  5. فطيرة القرفة بشكل جديد و مشهي.......اتفضلوا
    بواسطة اللطيفة الرقيقة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 15-01-2011, 10:39 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |