دجاج مشوي عطريقة تركية مع الفريكة مسابقة لماراثون الطبخ



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 16
Like Tree12Likes

الموضوع: دجاج مشوي عطريقة تركية مع الفريكة مسابقة لماراثون الطبخ

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    143
    معدل تقييم المستوى
    6

    ماراثون الطبخ دجاج مشوي عطريقة تركية مع الفريكة مسابقة لماراثون الطبخ

    الدجاج المشوي على الطريقة التركية





    **بالمقادير
    دجاجة منظفة بالخل والملح ومنزوعة الجلد
    بصلة متوسطة
    فريكة مغسولة مقدار كاسة كبيرة
    بازيلا مقدار كاسة شاي
    ماجي
    كيس الشواء
    *خلطة لدهن الدجاج وهي
    معلقتان رب البندورة
    معلقتان لبن زبادي
    ملعقة زيت زيتون
    برش بصله متوسطة
    3 سنون ثومة
    وبهارات : ربع ملعقة لكل من
    كركم - قرفة - هال
    نصف ملعقة بابريكا - نصف ملعقة من بهار الكزبرة والتوم من ماجي
    ملعقه كزبرة


    ونحتاج ايضا
    قصدير وفحم لتفحيم الدجاج



    نخلط مقادير الخلطة وندهن بها الدجاجة وندخل الخلطة بالسكين
    لتتغلغل للداخل كما في الصورة



    ثم نضع بكيس الشواء القليل من الطحين ونحركة جيدا كما يلي


    ثم نضع الدجاجة فيها ونثقبه ثقبين او ثلاثة


    وندخلها الى الفرن اول تلت ساعه بدرجة 200 وبعد ذلك 180
    ونتفقدها دائما ...تقريبا تحتاج ساعه الى ساعة ونصف حسب وزن الدجاجة
    وفي هذه الاثناء نضع الفحمات على الغاز وعندها تتجمر نضعها بالقصدير ونضع عليها قليل من الزيت ونغطيها لتتشرب الرائحة
    كما في الصور
    وتكون النتيجة:::

    طبعا نخرجها من الكيس وندهنها بالصوص اللذي ينزل من الدجاجة لكي تصبح لامعه
    وايضا كل ما تفقدناها نعمل هذه الحركة لكي تبقة لامعه ويعطيها طعم لذيذ



    **الان عمل الفريكة
    اولا نضع بالطنجرة البصل المقطع ونشوحع قليلا ونضع البازيلا ومكعب ماجي ونتركه قليلا


    ثم نضع الفريكة المغسولة وملعة ملح صغيرة
    ونضع ماء.. يجب غمرها كما في الصورة .....تقريبا كاسه فريكة تحتاج كاسه وربع



    وبعد ربع ساعه تكون جاهزة ان شا الله












    وصحتين وعافيه

  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    ما شاء الله

    طبق رائع الله يسلم ايديك ,,


    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    يعطيك العافية رهف

    طبق لذيذ عليكم بالعافية
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. دجاج مشوي ورز بالقرفة م 4 في مسابقة ربيع الطبخ 1435
    بواسطة senno في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 24-09-2019, 12:18 AM
  2. خبز باباروتي مسابقة لماراثون الطبخ
    بواسطة رهف احمد جبالي في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 23-10-2016, 06:08 PM
  3. بانيه دجاج محشي بالخضار مسابقة لماراثون الطبخ
    بواسطة رهف احمد جبالي في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 06-10-2016, 10:58 AM
  4. دجاج مشوى على الزجاج (تشجيعية لماراثون الطبخ)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 06-10-2016, 10:57 AM
  5. دجاج مشوي بصوص الليمون و الزنجبيل(مسابقة ربيع الطبخ)
    بواسطة اسماء بحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 34
    آخر مشاركة: 16-09-2016, 07:34 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |