مندي الدجاج بالفرن -ماراثون



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 21
Like Tree15Likes

الموضوع: مندي الدجاج بالفرن -ماراثون

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية فطوم الشهرانية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2014
    المشاركات
    178
    معدل تقييم المستوى
    7

    ماراثون الطبخ مندي الدجاج بالفرن -ماراثون












    المقادير
    دجاج الافضل ان يكون مبرد لكن انا استخدمت المجمد لم يتوفر لدي المبرد
    ارز بسمتي الكمية حسب عددافراد الاسرة يغسل وينقع لمدة نصف ساعة
    5حبات قرنفل حب
    5حبات هيل حب
    1حبة بصل متوسطة الحجم
    2حبة طماطم
    2 حبةجزر
    حبة فلفل رومي
    2قرن فلفل حار
    2عود قرفة
    زيت
    1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
    1 ملعقة كمون مطحون
    1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    ملح
    ماء ساخن لطبخ الارز
    لتتبيل الدجاج
    ربع كوب لبن او زبادي
    1ملعقة صغيرة من كل من (كزبرة ناعمة -كمون مطحون -بهارات مشكلة -بهارات الكاري -ثوم مجفف مطحون )
    ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ربع ملعقة صغيرة من اللون الاصفر (لون الزعفران)

    انا ضاعفت الكمية لانه كان عندنا ضيوف









    يحمس البصل بعد فرمه والفلفل الحار والقرفة والقرنفل والهيل في 2ملعقة من الزيت




    يضاف الجزر بعد بشره والطماطم بعد فرمها والبهارات وتقلب حتى تذوب الطماطم






    يضاف الماء الساخن حسب المقدار المناسب للارز




    تخلط مقادير التتبيلة والبهارات ولون الزعفران



    يقطع الدجاج انصاف او ارباع



    تتبل وتملح




    يفرش الارز في صينية الفرن ويوزع فوقها شرائح الفلفل الرومي ممكن نضيف فلفل حار





    يضاف الماء الى الارز يكون فوق سطح الارز بمقدار 1سم




    تغلف الصينية بالقصدير ويثقب به ثقوب بالسكين ثم يوضع الدجاج فوقها




    يغلف الدجاج بطبقة اخرى من القصدير ويحكم إغلاقه
    يدخل الفرن لمدة ساعة ونصف
    ثم يشال القصدير ليتحمر الدجاج




    ممكن يعمل تبخير وطريقته ان يشعل فحم ونحضر فنجان ونضع فيه قليل من الزيت ويوضع في داخل الزيت الجمرة ثم تغطى بالقصدير بسرعه
    لكي يعطيه نكهة مثل نكهة الشواء



    ويقدم بالهناء والعافية











  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    164

    Awards Showcase

    رائع وشهي

    تسلم اياديك
    اسماء بحر likes this.


    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    يسلموا فطوم

    عليكم بالعافية
    اسماء بحر likes this.
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مندي الدجاج على طريقتي * حيااكم
    بواسطة عناقيد الود في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 51
    آخر مشاركة: 07-02-2018, 12:35 AM
  2. محشي الكوسة بالفرن -ماراثون الطبخ
    بواسطة فطوم الشهرانية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 23-04-2016, 04:15 PM
  3. (( مندي بالفرن ....سريع وسهل ولذيذ..))..
    بواسطة أمل عمري في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 24-08-2008, 11:30 PM
  4. مندي بالفرن سهل قدر واحد مايبي له شغل ولذيذذذذذذ
    بواسطة داناااا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 04-07-2007, 11:31 PM
  5. مندي الدجاج ولاالذ ولااسهل من كدا
    بواسطة حلا الكوووون في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 04-06-2005, 11:53 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |