اسم الطبق فديو طريقة عمل حراق أصبعه الوصف طبق رئيسي المطبخ سوري إعداد senno
المقادير: كوب عدس حب .
4 كوب ماء .
كوب مكرونة عريضة أو عجين بدون خميرة يرقق و يقطع شرائح .
عصير ليمون .
نصف ملعقه صغيره سماق .
ملح .
نصف كاس دبس رمان .
حبة بصل .
فنجان زيت زيتون .
3 فصوص ثوم .
نصف حزمة كزبره خضراء .
خبز مقطع و مقلي .
طريقة التحضير: يسلق العدس بالماء مع ملعقة كمون مطحون حتى ينضج .
نضع الليمون و السماق و الملح و دبس الرمان .
يقطع البصل شرائح و يقلى بزيت الزيتون حتى يحمر و يضاف نصفه إلى العدس .
يقلى الثوم مدقوقا مع زيت الزيتون و الكزبرة الخضراء و يضاف للعدس .
يضاف العجين تدريجيا و يترك على النار 10 دقائق .
يغرف العدس بصحن التقديم و يزين بالنصف الآخر من البصل المحمر و الكزبره الخضراء .
يقدم بالهناء والعافية .
لمشاهدة الفديو
فيديو طريقة عمل حراق أصبعه
رد مع اقتباس
مواقع النشر