بسبوسة بحشو الجوز والقرفة (27)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
3 كأس سميد (دقيق بسبوسة)
3/4 كأس سمن او زبد ( او 1/2 كأس سمن مع 1/4 كأس زيت)
1 علبة زبادى (لبن) (روب) (1/2 كاس)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
3/4 كأس شيرة ثقيييييييييييييلة
1/2 كأس سكر
الحشوة :
جوز (عين جمل) مجروش خشن مع قرفة وسكر وجوز هند
الشيرة (الشربات) :
2 كاس سكر
1 كاس ماء
عصير 1/2 ليمونة
منكهات : اعواد قرفة او حبهان (هيل) او زعفران
**تخلط وتترك على النار حتى تغلظ
الخطوات :
**يبس السميد مع السمن او الزبد جيدا ويفرك حتى يفرول
**نضيف الزبادى والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والشيرة ونقلب جيدا حتى يصبح القوام شبه سائل اخف قليلا من قوام الكيك
**يصب 1/2 المقدار فى صينية مدهونة سمن وطحينة ثم نضع الحشوة بعيدا عن الاطراف
**نضع باقى المقدار على الوجه ويزين الوجه ويترك ساعة على الاقل قبل الخبز (تتشرب المكونات جيدا ويعطى نتيجة افضل)
**تخبز فى فرن مسخن 180 م حتى تنضج وتحمر
**تسقى بالشربات الساخن وهى ساخنة وتترك لتبرد وتتشرب جيدا
بالهنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر