الكيك الانجليزى من مطبخى 143
English Cake ...طعمها مختلف قليلا عن الكيك العادى..لانها بدون حليب
..لكن لها مذاق خاص لاصحاب الذوق الراقى..
الطريقة و المقادير..
250 جرام زبدة / 5 بيضات / 300 جرام دقيق / فانيليا
250 جرام سكر / بشر ليمونة / 1م.ص. بيكنج بودر/رشة ملح
150 جرام فواكة مسكرة / 50 جرام زبيب.
الطريقة..
تنخل المكونات الجافة و تؤخذ ملعقة كبيرة تخلط مع الفواكة و الزبيب
يخفق الزبد جيدا مع السكر و الفانيليا
حتى الحصول على قوام كريمى.
يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار فى الخفق(مهم جدا)
يضاف بشر الليمون..
بواسطة ملعقة تضاف باقى المكونات..
يوضع الخليط فى صينية مدهونة او عليها
ورق زبد و تخبز فى فرن متوسط الحرارة حوالى 40:45 دقيقة
الــــــــــــــــــف هـــــــــــــــــــنــــــــــا..
رد مع اقتباس
مواقع النشر