حلوة المقروط



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 12
Like Tree11Likes

الموضوع: حلوة المقروط

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    465
    معدل تقييم المستوى
    11

    مسابقة الأضحى حلوة المقروط

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    احنا في العيد الاضحى ما نعمل حلويات كثيرا نوع او نوعين ويكون بنهم المقروط وحلوة جافة عكس عيد الفطر
    ومن أجل المسابقة عملت 5انواع
    نبدا بالمقروط او مايسمي في المناطق الاخرى مقرود

    المقادير
    3كيلات (كوؤس) سميد خاص بالمقروط
    كيلة غير مملؤة سمن ذائب ونكمل الكيلة بالزيت (يعني نضيف عليها الزيت حتى تمتلئ)
    شوية ملح وفاني
    1/2ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
    ماءالزهر +ماء عادي (مع بعض) للعجن
    الحشو
    3كيلات لوز (كاس اصغر من كأس السميد)
    كيلة ناقص سكر عادي
    ملعقة صغير قرفة
    ملعقة صغيرة فاني
    ماء زهر للخلط
    ونحتاج للعسل

    للتزين: اداة للنقش المقروط+ القطاعة

    طريقة التحضير
    اولا نضع السميد+ملح وفاني +خميرة الحلوة


    نعمل في الوسط حفرة ونضيف خليط السمن مع الزيت


    ونخلط جيدا حتى يدخل سمن في السميد

    ثم نضيف مازهر مع الماء ونخلط

    نتحصل على عجينة متماسكة

    نترك العجينة ترتاح ونحضير الحشو
    نضع اللوز +القرفة +فاني وسكر

    نضيف مازهر شوي شوي ونخلط ( لا تكون الحشو جارية يكون متماسكة )

    نأخذ العجينة ونشكل حربوش طويل ونفتح في الوسط كما في الصورة

    نضع الحشو في الوسط

    ونغلقها جيدا ونسوية مليح بشكل طويل كما في الصورة

    نقطعو مقروطات متساوية

    نأخذ النقاش ونعمل حط في الوسط كما في الصورة

    وبعدها نعمل خطوط مائلة متقابلة ( نتحصل على هذا الشكل كما في الصورة )

    نكمل باقي الحبات بنفس الطريقة

    ندخلها الفرن على نار هادئة ونتركها تاخذ اللون الذهبي من فوق وتحت



    يتبع...........


    من مواضيع نادية 15 :


  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    465
    معدل تقييم المستوى
    11
    في هذه الاثناء نحضر العسل نضيف اليه شوية مازهر ونضعه على النار شوي حتى يكون شوية خفيف ونتركه يبرد
    (العسل يكون بارد والمقروط ساخن )

    نخرج المقروط من الفرن بعدما اخذ اللون الذهبي ونعسلو مباشرة


    نتركه يوم كامل يتشرب العسل
    والان صار جاهز اممممم روووعة






    يارب يعجبكم ...
    مع السلامة


    من مواضيع نادية 15 :


  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,371
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله مقروط روعة

    تسلم ايديك نادية

    بانتظار باقي الحلويات اللذيذة
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    حلوى شهيه ،، تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم ،،
    موفقه باذن الله عزيزتي ،،
    نادية 15 likes this.
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. المقروط الجزائري من الحلويات الشعبيه
    بواسطة hibet-allah في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 01-04-2017, 02:53 AM
  2. المقروط الجزائري التقليدي
    بواسطة وردة القلوب في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-03-2017, 12:03 AM
  3. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-01-2011, 02:50 PM
  4. مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 02-08-2010, 03:09 AM
  5. المقروط
    بواسطة بسمة اليقين في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 13-01-2008, 10:15 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |