تشاراك العريان بالحشوة جوز الهند
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم
تشاراك العريان حلوة جزائرية منها تشارك المسكر وتشاراك العريان المعسل بحشوة اللوز
تشارك اليوم هو بحشوة جوز الهند والعجينة بالزيادي يعني حلوة جافة (ساك)
سهلة التحضير وذوقها رائع ..
المقادير
250غ زبدة طرية
علبة زبادي طبيعي
1او2 ملعقة طعام سكر ناعم
رشة فاني/ملح
10غ خميرة حلوة
حبة بيض
كاس شاي زيت
للحشو 5معالق جوز الهند +ملعقة مربى
للتزين :شرائح لوز /صفار بيض /سكر ناعم
طريقة التحضير
العجينة
نضع الزبدة+الزيت+سكر +حبة البيض+وفاني
نخلط جيدا نتحصل على كريمة
ثم نضيف زبادي
ونخلط ثم نضيف خميرة الحلوة ورشة ملح +الطحين تدريجيا
نواصل اضافة الطحين حتى نتحصل على عجينة طرية
نترك العجينة ترتاح
في هذه الاثناء نحضر الحشو
نضع جوز الهند +مربى ونخلط
نحل العجينة على سمك رقيق (مو رقيق أكثر شوي فقط)
نقطع مثلثات بالطابع بهذا الشكل
نضع الحشوة في أسفل المثلث
ثم لف العجينة ختى نصل الى رأس المثلت نتحصل على هذا الشكل (لازم نخلي رأس المثلث من تحت )
ثم نعطيها شكل هلال بهذا الشكل
نكمل باقي المثلثات بهذي الطريقة ونضعها في صينية مدهونة مرشوشة بالطحين
ناخذ صفار بيض نضيف علية شوية فاني
ندهن حبات التشاراك
يتبع...........
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
مواقع النشر