لحم مقلقل على طريقتي



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 16
Like Tree19Likes

الموضوع: لحم مقلقل على طريقتي

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    217
    معدل تقييم المستوى
    9

    مسابقة الأضحى لحم مقلقل على طريقتي

    السلام عليكم أخواتي العزيزات


    ورجعت لكم اليوم بطريقة اللحم المقلقل و المعروفة طبعاً
    لكن هالمره على طريقتي الخاصة و اتمني ان تنال إعجابكم ،

    - المقادير:

    لحم خالي من العظم
    بصل
    بطاطس
    ثوم
    فلفل اخضر حار
    فلفل رومي

    - البهارات حسب الرغبة

    أنا استخدمت ( كمون - كاري - كزبره مجففة - شبت مجفف - ملح - فلفل اسود )

    - للتبخير :

    فحم
    قطعة زبدة
    قصدير







    - الطريقة :

    نقطع اللحم الي قطع صغيره

    وكذلك نقطع الخضروات قطع متوسطة










    نضع ملعقة كبيرة زيت و نولع النار على القدر المراد الطبخ فيه

    * ملاحظة (أنا استخدمت قدر الضغط )

    نضيف الخضروات ثم اللحم


    الصور المرفقة الصور المرفقة

  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    217
    معدل تقييم المستوى
    9

    مسابقة الأضحى

    نقلب الللحم مع الخضروات على النار لدقيقة و بعدها نغلق قدر الضغط لمدة 20 دقيقة



    بعد 20 دقيقة نفتح القدر





    نضيف جميع البهارات ونقلبهم

    ثم نغلق قدر الضغط ل 10 دقائق لكي يكتمل تسوية للحم و يكتسب نكهة البهارات




    بعد مرور ال 10 دقائق يصبح اللحم ناضج

    الصور المرفقة الصور المرفقة

  3. #3
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    217
    معدل تقييم المستوى
    9
    للتبخير :

    نولع الفحم

    ونضع القصدير وسط اللحم و نضع الزبدة بالقصدير





    بعد نضيف الفحم على القصدير و نسكر القدر ليكتسب الرائحة

    ملاحظة ( نطفي النار بعد استواء الحم )







    وبعدها يصبح جاهز للتقديم ،







    الصور المرفقة الصور المرفقة

  4. #4
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    217
    معدل تقييم المستوى
    9

    ناكلة مع الخبز ،

    جداً لذييذ


    وهذا صحني كالعادة










    دمتم بخير


    الصور المرفقة الصور المرفقة

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. لحم مقلقل مع صلصة الطماطم
    بواسطة فتون الغلا في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 23-05-2010, 09:08 PM
  2. أحلى مقلقل لحم
    بواسطة دغبوسة الدبوسة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 19-06-2009, 03:57 PM
  3. مقلقل لحم بجنن
    بواسطة ارهقتني الذنوب في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 06-03-2008, 04:45 PM
  4. مقلقل دجاج
    بواسطة وحيدة بدنيتي في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 30-07-2005, 09:51 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |