كبسة لحم,,,اللحم المكبوس



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15
Like Tree16Likes

الموضوع: كبسة لحم,,,اللحم المكبوس

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    المشاركات
    48
    معدل تقييم المستوى
    4

    مسابقة الأضحى كبسة لحم,,,اللحم المكبوس

    اللحم المكبوس من الأطباق الشهية واللذيذة التي نستمتع والعائلة بها في الأعياد مع الطبق.


    المقادير:




    مقادير عامة:


    - لحم.


    - لون طعام.








    مقادير الأرز:


    - أرز بسمتي.


    - ملح.


    - قرفة وقرنفل وكمون.


    - حواي و حواي كاري.


    - بسباس.











    مقادير الكشنة:


    - بصل وطماطم وبطاطس مقطع دوائر


    - ثوم وهيل وقرنفل وقرفة وكمون نطحنهم معا.


    - حواي وحواي كاري


    - بسباس.


    - زبيب.


    - قليل من معجون الطماطم عند الرغبة.


























    الطريقة:


    - نضع اللحم في طست فيه ماء ثم نضعه في النار حتى ينضج وينتج مرقا ونفصلهما ونتركه جانبا.





    - بعد أن نضج اللحم نبدأ بإعداد الكبسة ونعمل الأرز:


    - نضع في طست ماء ثم نضع مقادير الأرز عداه ثم نضعهم على النار حتى يفور الماء.


    - نضع الأرز على الماء ونقلب حتى يفور.


    - نطعم الماء من أجل معرفة مقياس الملح.


    - إذا فار الماء مع الأرز ننظر إلى الأرز إذا كان صلب نتركه حتى يبدأ يلين.


    - إذا بدأ يلين الأرز نخرجه ونسطله ( نفصل الماء عن اللأرز ) ونتركه جانبا.


















    يتبع

  2. #2
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2015
    المشاركات
    48
    معدل تقييم المستوى
    4
    - الآن نعمل كشنة الكبسة:


    - نشوح البصل في الزيت إلى أن يموت ويذبل ويكون لونه مصفرا.


    - نضع الطماطم عليه ونشوحهم معا إلى أن يذبلا.


    - نضع مرقا عليهما بمقدار كأس إلا ربع ثم نضع بقية مقادير الكشنة ونخلطهم معا.



















    - الأن نعمل الكبسة:


    - نضع اللحم على الكشنة ونخلطهم حتى يغطى اللحم بها.


    - نضع البطاطس المقطع دوائر على جوانب الطست.


    - نضع الأرز ونساويه عليهم كطبقه أولى.


    - نضع الزبيب و نرش الكاري على الأرز.


    - ثم نضع الأرز كطبقة ثانية وكذلك نرش عليه الزبيب والكاري.


    - وهكذا إلى أن ينتهي الأرز ثم نضع لون الطعام في الطبقة الأخيرة.


    - نغطي الكبسة على نار هادئة ونتركهم حتى تطلع رائحة زكية.


    - نطفئ النار ونتركهم الى وقت التقديم نخلط طبقات الأرز حتى يتوزع اللون والزبيب والكاري على الأرز.


























    - يقدم صحة عليكم.









  3. #3
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    465
    معدل تقييم المستوى
    11
    امممممممم باين عليها روووعة
    يعيطك العافية بالهنا


    من مواضيع نادية 15 :


  4. #4
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    رائع وشهي .. سلمت يمينك وحرمك الله على النار عزيزتي ..
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كبسة اللحم الهندية
    بواسطة جمانة العراق في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 29-12-2016, 04:55 PM
  2. كبسة موزات اللحم
    بواسطة so_z في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 18-10-2016, 03:34 PM
  3. كبسة اللحم محمر ومقمر مع إضافة الخاثر على اللحم شرح بالصور
    بواسطة الداعية نت في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 25-04-2011, 04:37 PM
  4. كبسة اللحم بالخضروات
    بواسطة قمر جده في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 07-04-2007, 08:14 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |