كبسة موزات اللحم



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 9
Like Tree6Likes

الموضوع: كبسة موزات اللحم

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية so_z
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    المشاركات
    135
    معدل تقييم المستوى
    6

    مسابقة الأضحى كبسة موزات اللحم

    كبسة موزات اللحم








    المقادير :

    موزات غنم

    3 اكواب رز بسمتي




    ربع كوب زيت

    البصل: 3 بصلات شرائح كبيرة

    فصين ثوم

    2 طماطم شرائح

    فلفل أخضر كامل

    2 لومي

    ملعقة صغيرة كركم


    ملعقة صغيرة قرفة

    ملعقة صغيرة هيل

    ملعقة صغيرة كمون
    ملعقة صغيرة كاري

    ملحفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة

    ملعقتان معجون الطماطم

    للتقديم :لوز ربع كوب أو زبيب مقلي



    الطريقة

    1- اغسلي الأرز، ثم انقعيه في ماء مملح لمدّة 15 دقيقة.







    2 -في طبق ضعي الكركم والقرفة والهيل والكمون والكاري واللومي والملح والفلفل.قلبي البهارات، ثم

    انثري نصفها على اللحم، واحتفظي ببقية المقدار للأرز.








    3- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وشوحيه إلى أن يتغيّر لونه
    ويجف ماؤه، ثم اخرجي قطع اللحم ودعيها جانباً.

    4- بنفس القدر أضيفي البصل والثوم، قلبي ليصبح لونهما ذهبياً.









    5- أضيفي البندورة، قلّبي لثواني،













    ثم ضعي قرن الفلفل الأخضر وحبة الفلفل الأحمر واللومي

    والمعجون.أعيدي قطع اللحم، قلّبيها، واغمري اللحم بالماء. دعيه على نار قوية إلى أن يغلي، ثم غطي

    القدر ودعي اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف الساعة، وذلك إلى أن ينضج تماماً.







    6- استعملي ملعقة ذات ثقوب، أخرجي قطع اللحم بهدوء من المرق.صفّي المرق وأعيديه إلى


    القدر.أضيفي المزيد من الماء ليصبح المرق بمقدار 5 أكواب.


    7- ضعي المرق على النار ليغلي، أضيفي بقية مقدار البهارات

    8- صفّي الأرز وأضيفيه إلى المرق ودعيه يغلي إلى أن يتشرّب المرق.










    غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،


    أو إلى أن ينضج الأرز.وزّعي اللوز والزبيب.


    وقدّميه












    وفيه العافية
    فلتذكريني كلما
    همست عيونك بالدعاء
    ألا يعود العمر مني للوراء
    ألا أرى قلبي مع الأشياء شيئا.. من شقاء

    من مواضيع so_z :


  2. #2

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    طبق رائع تسلم ايديك

    عوافي على قلوبكم ياعسل
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم عزيزتي ..
    موفقة بإذن الله تعالى ..
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كبسة اللحم الهندية
    بواسطة جمانة العراق في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 29-12-2016, 04:55 PM
  2. كبسة لحم,,,اللحم المكبوس
    بواسطة حنونة محمد في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 15-10-2016, 04:22 PM
  3. كبسة اللحم محمر ومقمر مع إضافة الخاثر على اللحم شرح بالصور
    بواسطة الداعية نت في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 25-04-2011, 04:37 PM
  4. كبسة اللحم بالخضروات
    بواسطة قمر جده في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 07-04-2007, 08:14 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |