مشخول الأرزمع كفتة الدجاج من براءة6



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 7
Like Tree3Likes

الموضوع: مشخول الأرزمع كفتة الدجاج من براءة6

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية براءة6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    الدولة
    في أرض الله الواسعة
    المشاركات
    174
    معدل تقييم المستوى
    22

    جهد ملموس مشخول الأرزمع كفتة الدجاج من براءة6

    مشخول الأرز مع كفتة الدجاج





    نستخدم لحم مفروم أو دجاج حسب الرغبة




    أولا : نجهز الكفتة :
    استخدمت تقريبا 4 صدور دجاج مفروم يضاف له بقدونس مفروم + كزبره خضراء مفروم +ربع كوب بقسماط + فص واحد فقط ثوم مهروس + و رشة فلفل اسود + وبهارات مشكلة تخلط حتى تتداخل المكونات مع بعض تشكل كرات ثم توضع بالثلاجة (البراد ) لكي تتماسك الكفتة

    ثانيا : نحمر الكفتة :

    في قدر على النارنضع زيت في القدر يسخن شوي نضع كرات الكفتة بهدوء تشوح وتحمر من جميع الجهات ثم توضع جانبا في طبق

    ثالثا : نجهز الصلصة :

    في نفس القدر اللي حمرنا فيه الكفته نجهز الصلصة :

    نزود زيت قليل ونضع البصل المفروم : يشقر البصل نضع 2-3 ثوم مهروس ثم يضاف طماطم ومعجون طماطم تترك الطماطم حتى تذبل الطماطم ....
    ونضع شرائح بطاطا مقطع نصف دائرة و قرن فلفل حار نسبيا وقطعة فلفل رومي ونضع بهارات مطحونة : وفلفل اسود +رشة كمون + رشة كركم + بهار ات مشكلة + رشة بهارات كاري +ملح نحرك ونضع ماء ساخن حسب حاجة البطاطا....

    يترك مغطى القدر حتى ينضج البطاطا ثلاث ارباع نضج ......ثم تضاف كفتة الدجاج اللي حمرناها سابقا ويغطى القدر حتى يكمل البطاطا نضجه وتصبح الصلصة ثقيلة شوي( ليس ناشفة )
    الأرز :
    يسلق االأرز بسمتي مع ملح + زيت + بهارات صحيحة حسب الذوق يسلق الأرز نصف نضج ثم يشخل بالمشخال ( مصفاية ) من الماء ويوضع على خليط الكفته ويوزع على السطح قليل من الزيت ويغطى القدر ويترك على نار هادئة جدا على قطعة معدنية حتى يجهز ..ويقدم

    *** نصائح :

    1- نضع كرا ت الكفتة في (البراد ) يساعد على تماسكها , نضعها على طبق مرشوش قليل بقسماط أو نايلوون غذائي يمنع الالتصاق بالطبق 2- لا لا لا نقطع البطاطا شرائح رقيقة حتى : لا تنهرس معنا البطاطا
    3- ممكن حذف البطاطا لمن لايرغب بالبطاطا

    تم بحمد الله وفضله

    سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله تبارك الله

    مشخول لذيذ ،، وتقديم جميل ،،
    تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم عزيزتي ،،
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,382
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    ماشاء الله طبق رائع تسلم ايديك اختنا الغالية

    هنا وعافية على قلوبكم
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع



    من مواضيع لؤلؤة2005 :


  4. #4

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشخول الدجاج ......مشاركتي 3 في اسبوع الرز (محرم)
    بواسطة raaaz في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 31-08-2019, 10:10 PM
  2. كابلي الدجاج .....براءة6
    بواسطة براءة6 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 03-06-2017, 05:24 PM
  3. كفتة الدجاج
    بواسطة بنت حائل في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 14-01-2017, 07:58 PM
  4. كفتة الدجاج بالجبن
    بواسطة ome achraf rawi في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19-09-2013, 12:13 AM
  5. فائف كفتة الدجاج
    بواسطة الجاسوسه في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-05-2009, 08:35 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |